سالاد برای دیابتی ها : افرادی که مبتلا به دیابت هستند باید از رژیم غذایی ویژه ای استفاده کنند. در این مطلب چند دستور تهیه سالاد برای افراد دیابتی به اشتراک خواهیم گذاشت. می توانید به راحتی این سالاد ها را تهیه کرده و به رژیم غذایی خود اضافه کنید.
1.سالاد برای دیابتی ها : سالاد مرغ برشته
مواد لازم
دو عدد سینه مرغ بدون استخوان و بدون پوست (حدود 120 گرم )
۲ قاشق چای خوری سس هویسین
یک قاشق چای خوری روغن کنجد
یک دوم فنجان آرد سوخاری
۴ قاشق چای خوری دانه کنجد
۲ قاشق چای خوری روغن کانولا
چهار فنجان سبزی سالادی
۱ فلفل سبز کوچک، خرد شده
۱ فلفل قرمز کوچک، خرد شده
یک هویج متوسط، خرد شده
۱ / ۲ فنجان قارچ تازه برش خورده
۲ قاشق سوپ خوری پیاز برش خورده
۲ قاشق سوپ خوری بادام برشته
یک چهارم فنجان سس سالاد ترکیبی از زنجبیل و دانه کنجد
مرتبط بخوانید : شام مناسب برای دیابتی ها 10 لیست غذای مفید و لذیذ برای دیابتی ها
روش تهیه سالاد برای دیابتی ها
سینه مرغ را به دو قسمت برش دهید. سس هویسین و روغن کنجد را ترکیب کنید؛ با برس روی مرغ بزنید. در یک کاسه سطحی، آرد سوخاری و روغن کنجد را با هم ترکیب کنید؛ سپس مرغ را در مخلوط فرو کنید.
در یک ماهیتابه نچسب بزرگ، مرغ را در روغن بپزید تا زمانی که دیگر صورتی نباشد، ۵ تا ۶ دقیقه هر طرف را بپزید.
در همین حال، سبزیجات سالاد را بین ۲ بشقاب تقسیم کنید. روی آن را فلفل، هویج، قارچ و پیاز بریزید.مرغ را برش بزنید و روی سبزیجات بریزید. بادام و سس آماده شده با ترکیب کنجد و زنجبیل را نیز روی سالاد بریزید.
ارزش غذایی این سالاد :
۱ سالاد: ۳۸۶ کالری، ۱۷ گرم چربی (۲ گرم چربی اشباع‌شده)، ۶۳ میلی‌گرم کلسترول، ۶۲۰ میلی‌گرم سدیم، ۲۹ گرم کربوهیدرات (۱۱ گرم قند، ۶ گرم فیبر)، ۳۰ گرم پروتئین
دستور العمل دوم تهیه سالاد
مواد لازم سالاد برای دیابتی ها
۱ / ۲ قاشق چای خوری پوست لیمو ترش رنده شده
۱ / ۴ فنجان عصاره لیمو
۲ قاشق سوپ خوری عسل
۱ حبه سیر ، خرد شده
۱ / ۲ قاشق چای خوری نمک
۱ / ۴ قاشق چای خوری فلفل
۱ / ۴ قاشق چای خوری دانه‌های فلفل قرمز خرد شده
۳ قاشق سوپ خوری روغن کانولا
یک کلم سرخ کوچک (حدود یک کیلو )، خرد شده
یک فنجان هویج خرد شده ( در حدود ۲ هویج متوسط)
۲ پیاز سبز که نازک خرد شده
۱ / ۲ فنجان برگ گشنیز تازه
مرتبط بخوانید : سالاد برای شام : 3 دستور برای سالاد شکم تخت کن!
روش آماده سازی سالاد
۷ ماده اولیه را به هم مخلوط کنید تا یکدست شود. به تدریج آن قدر روغن بزنید تا کامل مخلوط شود. کلم، هویج و پیاز سبز را ترکیب کنید؛ آن را با مخلوط کردن لیمو طعم دار کنید. در حدود دو ساعت در ظرف درب دار در یخچال بگذارید. روی آن را گشنیز بریزید و میل کنید.
ارزش های غذایی این سالاد برای دیابتی ها :
۱ / ۲ فنجان حاوی : ۸۶ کالری، ۵ گرم چربی (بدون چربی اشباع‌شده)، بدون کلسترول، ۱۷۰ میلی‌گرم سدیم، ۱۰ گرم کربوهیدرات (۷ گرم قند، ۲ گرم فیبر) ، ۱ گرم پروتئین.
3.طرز تهیه سالاد قارچ و بروکلی برای دیابتی ها
مواد لازم برای تهیه سالاد :
۷ پیمانه بروکلی تازه
یک فنجان قارچ تازه خرد شده
۱ / ۲ پیمانه پنیر چدار
1 / ۳ فنجان برای تهیه سس سالاد عسل دیژون
۴ قطعه گوشت پخته و خرد شده
مرتبط بخوانید : سالاد چاق کننده! 100% تضمینی برای افزایش وزن!
طرز تهیه سالاد برای دیابتی ها :
در یک ماهیتابه بزرگ ۳ فنجان آب بجوشانید. بروکلی را اضافه کنید؛ در ظرف را بگذارید و ۲ تا ۳ دقیقه بپزید. آب بروکلی را خالی کرده و فورا بروکلی را در آب یخ قرار دهید. آب یخ را خالی و خشک کنید.
بروکلی را به یک کاسه بزرگ انتقال دهید و با بقیه مواد ترکیب کنید. به همین سادگی یک سالاد خوشمزه برای خود آماده کنید.
ارزش غذایی این سالاد :
۳ / ۴ فنجان حاوی: ۹۸ کالری، ۷ گرم چربی (۲ گرم چربی اشباع‌شده)، ۱۱ میلی‌گرم کلسترول، مقدار ۲۰۳ گرم سدیم، ۶ گرم کربوهیدرات (۳ گرم قند، ۲ گرم فیبر) و ۵ گرم پروتئین.
دستور شماره 4 تهیه سالاد ویژه افراد دیابتی :
مواد لازم تهیه سالاد برای دیابتی ها :
۸ فنجان هندوانه بدون دانه خرد شده
۲ عدد خیار، برش زده
۶ عدد پیاز سبز خرده شده
۱ / ۴ فنجان نعناع تازه خرد شده
۱ / ۴ فنجان سرکه
۱ / ۴ پیمانه روغن زیتون
۱ / ۲ قاشق چای خوری نمک
یک قاشق چایخوری فلفل
روش تهیه :
در یک کاسه بزرگ هندوانه، خیار، پیاز سبز و نعناع را ترکیب کنید. در یک کاسه کوچک، مواد باقی مانده را با هم ترکیب کنید. سپس روی سالاد بریزید و به هم بزنید تا طعم دار شود. آن را سریعا سرو کنید و یا در یخچال قرار دهید و تا ۲ ساعت قبل از سرو در یخچال قرار دهید.
ارزش غذایی این سالاد ساده و خوشمزه :
۳ / ۴ فنجان حاوی : ۶۰ کالری، ۳ گرم چربی (بدون چربی اشباع‌شده) ، بدون کلسترول، ۷۸ میلی‌گرم سدیم، ۹ گرم کربوهیدرات (۸ گرم قند، ۱ گرم فیبر)، ۱ گرم پروتئین.
امیدواریم از تهیه این سالادها و اضافه کردن آن به رژیم غذایی خود لذت ببرید.
نیاز به مشاوره در خصوص محصولات غذایی و خرید آن ها را دارید؟!
این محصولات را می توانید با کیفیت اصلی از فروشگاه برگ سبز تهیه کنید. برای تهیه با ما تماس بگیرید – ۴۹ ۳۳ ۱۲۳ (۰۹۰۳)یا از فروشگاه آنلاین خرید کنید! آرزومند سلامت شما هستیم.