واقعیتهایی در مورد پروتئین ها که ورزشکاران باید بدانند

در این مقاله که در طول زمان، تکمیل میشود به بیان واقعیتهایی در مورد پروتئین ها که ورزشکاران باید بدانند خواهیم پرداخت

به بهترین زمان مصرف پروتئینهای پرطرفدار اشاره خواهیم کرد

در مورد مزایا و معایب پروتئینها صحبت خواهیم کرد و امیدواریم شما هم با طرح سوالات، نظرات و پیشنهادات خود، ما را در تکمیل این مقاله یاری کنید

 

واقعیتهایی در مورد پروتئین ها که ورزشکاران باید بدانند

 

پروتئین چه نقشی در بدن ایفا میکند؟

بعد از مصرف پروتئین، بدن آنرا به اسیدهای آمینه تشکیل دهنده پروتئین تجزیه میکند

از این اسیدهای آمینه برای ساخت پروتئینهای مورد نیاز بدن استفاده میشود

در صورت استفاده نامناسب یا کم از پروتئینها، رشد و ترمیم عضلات بسیار کند و کم پیش خواهد رفت و در نهایت منجر به تحلیل رفتن بافت عضلات خواهد شد

 

میزان نیاز به پروتئین بستگی به عوامل فراوانی دارد اما بد نیست بدانید حتی:

بروز صدمات خفیف و شدید ورزشی از جمله کشیدگی، پیچ خوردگی، التهابها، فشارها، خون ریزی، بروز بیماری و …

همگی موجب هدر رفت پروتئین میگردد.

از طرفی سن، جنسیت، نوع استخوان بندی، میزان فعالیت بدنی، وضعیت تغذیه و …، همگی میتوانند در میزان نیاز یک فرد به پروتئین تعیین کننده باشند

 

فارغ از مسائل ذکر شده در بالا، به طور کلی 4 مرحله و زمان در طول شبانه روز را میتوان بهترین زمانها جهت مصرف پروتئین دانست:

  • صبح پس از بیدار شدن از خواب

 

  • قبل از تمرین ورزشی (به طور دقیق 30-40 دقیقه قبل از انجام تمرینات ورزشی)

 

  • پس از تمرین ورزشی (بلافاصله پس از تمرین)

 

  • قبل از خواب

اما یک سوال اساسی: کدام پروتئین در کدام نوبت؟

این سوالی است که به ویژه توسط افرادی که به تازگی به ورزش روی آورده اند بسیار پرسیده میشود

دانستن زمان مصرف پروتئینها میتواند علاوه بر افزایش کارایی و بهبود عملکرد، از نظر صرفه اقتصادی نیز به مصرف کننده پروتئینها کمک شایانی کند

همچنین دانستن زمان مناسب برای مصرف پروتئینها میتواند به سلامت مصرف کنندگان نیز کمک شایانی کند

به عنوان مثال مصرف کازئین در زمان نامناسب ضمن عدم کارایی، میتواند موجب ایجاد احساس سنگینی، خستگی و بی حالی شود

 

  • پس از بیدار شدن از خواب:

 

مطالعه این مطلب به شما پیشنهاد میشود
نکات دم کردن قهوه : 5 راز خوش طعم شدن قهوه!

این زمان، بهترین زمان جهت مصرف پروتئین وی است

پروتئین آب پنیر (وی) به سرعت جذب و هضم میشود، بسیار سبک است و برای معده ای که ساعتها خالی بوده و هنوز گرم نشده میتواند ورودی بسیار مناسبی باشد

 

  • قبل از تمرین:

 

شاید بتوان گفت بهترین گزینه برای پیش از تمرین ورزشی، پودر سفیده تخم مرغ است. در مورد سفیده تخم مرغ در ادامه توضیحات بیشتری خواهیم داد

 

  • بعد از تمرین:

 

پروتئین سویا، پروتئین آب پنیر، سفیده تخم مرغ و کازئین برای پس از تمرین ترکیبی بینظیر است

از آنجا که سویا کندتر از وی و سریعتر از کازئین هضم میشود میتوان گفت ترکیب این 3 مورد و یا ترکیب این 3 با سفیده تخم مرغ میتواند به ایجاد یک جریان پایدار از اسیدهای آمینه در عضلات کمک شایانی نماید

شاید به جرات بتوان گفت ترکیب وی، سفیده، ایزوله و کازئین یک انتخاب عالی برای بعد از تمرین است

 

  • قبل از خواب:

 

بهترین پروتئین برای مصرف قبل از خواب، کازئین است

کازئین (پروتئین شیر) به آرامی جذب و گوارش میشود و بنابراین، مصرف کازئین میتواند تا ساعتها جریانی یکنواخت از اسیدهای آمینه را در بدن ایجاد نماید

 

پودر ایزوله سویا منبع غنی پروتئین گیاهی است

شاید بتوان گفت مربیهای ورزشی که درباره مضرات استفاده از پودر سویا ایجاد نگرانی میکنند هیچ چیز در مورد علم تغذیه و تغذیه ورزشی نمیدانند

متاسفانه این مطلب در بین ورزشکاران بسیار رایج است که:

سویا به دلیل داشتن هورمون میتواند موجب بروز عوارض شود

 

مطالعه این مطلب به شما پیشنهاد میشود
مکمل های بدن سازی مفید : معرفی 5 محصول خیلی مفید!

آنچه درباره پودر ایزوله سویا حقیقت دارد این است:

  • پروتئین سویا جزو مواد با قدرت هضم و جذب متوسط است

 

  • به دلیل دارا بودن مقادیر فراوان آرژنین و لیزین موجب آزاد سازی هورمون رشد میگردد

 

  • هیچگونه تاثیری در سطح تستسترون و استروژن ندارد

 

بهترین زمان برای مصرف این پودر 30 دقیقه قبل از تمرینات ورزشی است

حتما مقداری پودر ایزوله سویا به پروتئین آب پنیر خود اضافه کنید

این پودر حاوی آرژنین است که موجب افزایش جریان خون به سمت عضلات میشود

جریان قوی خون موجب حمل بهتر مواد مغذی و هورمون ها به سمت عضلات میشود که تاثیری شگفت انگیز در بهبود کیفیت عضلات خواهد داشت

 

شاید بپرسید پس از تمرینات ورزشی کدام ترکیب بهتر است؟

پیشنهاد ما ترکیب مقداری پروتئین آب پنیر با پودر پروتئین شیر (کازئین) است

کازئین کمی دیر هضم است اما با تحقیقات فراوانی که بر روی آن انجام شده، مشخص گردیده:

 

این پودر سنتر پروتئین را پس از تمرینات به شدت افزایش میدهد

 

لازم است بدانید با افزایش سنتز پروتئین حجم عضله سازی به میزان قابل توجهی افزایش میابد

 

چرا تا اینجای کار کمتر به پودر سفیده تخم مرغ  اشاره کردیم؟

پاسخ بسیار روشن است

پودر سفیده تخم مرغ یکی از ارزشمند ترین پروتئینهای موجود در دنیاست

این پودر سفید رنگ 8 آمینو اسید مورد نیاز ورزشکاران را در خود دارا است

برای بازیابی انرژی از دست رفته، تحریک عضله سازی و تسریع در رشد عضلات سفیده تخم مرغ بینظیر است

میتوان گفت:

پودر سفیده تخم مرغ یک مرجع است که لازم است بطور مداوم مصرف شودو سایر پروتئینها در کنار آن قرار خواهند گرفت