در فصل های سرد سال، احتمال سرماخوردگی و میتلا شدن به بیماری های مشابه بیشتر از فصل های دیگر می باشد. به همین دلیل علاوه بر انجام نکات ایمنی، یاید تغذیه ای صحیح داشته باشیم. خوردن برخی از خوراکی ها و نوشیدنی ها مانند اسموتی برای درمان سرماخوردگی مفید است. در این مطلب سعی داریم شما را با انواع اسموتی های مفید و موثر در سیستم ایمنی بدن معرفی کنیم.
اسموتی چیست؟
اسموتی یک نوشیدنی مقوی است که حالت آبکی ندارد. اکثرا هم از مخلوط میوه ها و مواد غذایی متنوع تهیه می شود. اسموتی یک نوشیدنی سرد محسوب می شود و نام دیگر آن ” نرم نوش ” می باشد. ویژگی خاص این نوع نوشیدنی این است که اغلب ترکیبات و مواد اولیه آن را می توانید با سلیقه خودتان تغییر دهید.
اسموتی های ضد سرماخوردگی
اسموتی توت فرنگی، نعناع و کیوی
این اسموتی حاوی مقادیر زیادی از ویتامین C می باشد. همچنین با نوشیدن این اسموتی به بدنتان منیزیم و پروبیوتیک هدیه می کنید؛ منبع این دو ماده مفید ماست یونانی می باشد که وجود آن برای تهیه این اسموتی لازم است.
مواد لازم :
- توت فرنگی: چند عدد
- ماست یونانی توت فرنگی: 48 گرم
- نعناع: 2 شاخه
- کیوی: 2 عدد
- آب پرتقال: 226 میلی لیتر
طرز تهیه :
پوست کیوی را بگیرید. برگ های نعنا را آماده کرده ( جدا کرده ) و مقداری از آن را برای چاشنی یک گوشه قرار بدهید. بقیه مواد را همراه کیوی و نعنا در مخلوط کن ریخته و خوب مخلوط کنید. زمانی که ترکیب، به خوبی یکدست شد، آن را در لیوان ریخته و برگ های نعنا را روی آن قرار دهید و آن را تزئین کنید.
اسموتی زنجبیل و پرتقال
زنجبیل یک ماده پر خاصیت و شناخته شده است. زنجبیل به سیستم ایمنی بدن کمک می کند تا با انواع ویروس ها مقابله کند. همچنین وجود عسل در این اسموتی، نه تنها باعث بالا تر رفتن کیفیت اسموتی می شود، بلکه ویژگی های سلامتی این اسموتی را بالا می برد. با خوردن این اسموتی به جنگ با سرماخوردگی بروید.
مواد لازم :
- زنجبیل تازه رنده شده: یک قاشق چایخوری سرخالی
- پرتقال: یک عدد
- موز: نصف
- ماست سون: نصف فنجان
- عسل: دو قاشق چایخوری
- یخ: به مقدار لازم
طرز تهیه :
ابتدا پر های پرتقال را جدا کنید و پالپ پرتقال را از پوست آن جدا کرده و در مخلوط‌کن قرار بدهید. موز را هم به پرتقال ها اضافه کنید و عسل را همراه با زنجبیل تازه رنده شده و یخ، روی مواد داخل مخلوط کن بریزید. مخلوط کن را روشن کنید تا مواد به خوبی با هم ترکیب و یکدست شوند. اگر علاقه نداشتید که این اسموتی خیلی خنک باشد، مقدار یخی که در مخلوط کن قرار می دهید را کم کنید.
ماست سون کم‌چرب یا ماست لاکتیویا را به مواد اضافه کرده و مخلوط کن را برای بار دوم روشن کنید. اسموتی دیگر آماده شده است. آن را درون لیوان بریزید و بر اساس دلخواه و سلیقه تان با برش‌های میوه و یا خامه ترش، اسموتی را تزیین کنید.
اسموتی زمستانی سیب سرخ
مواد لازم :
- سیب قرمز پوست کنده: 1 عدد
- یخ: 1 فنجان
- شکر: 1 قاشق چایخوری
- وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
- ماست بدون چرب: نصف فنجان
- دارچین: یک چهارم قاشق چایخوری
- جوز هندی: یک چهارم قاشق چایخوری
طرز تهیه :
کلیه مواد ذکر شده را داخل مخلوط کن قرار بدهید و تا زمانی که مخلوطی نرم و یکدست تشکیل شود، آن را مخلوط کنید. می توانید به جای اینکه از یخ استفاده کنید، ماست و سیب ها را پیش از اینکه داخل مخلوط کن قرار بدهید داخل فریزر بگذارید تا یخ بزند؛ با انجام این راهکار دیگر احتیاجی به یخ نخواهید داشت. ترکیب بدست آمده را داخل لیوان بریزید و سطح اسموتی را با مقداری و خامه و دارچین تزئین کنید.
اسموتی زمستانی هویج
مواد لازم :
- هویج خردشده: 1 فنجان
- موز (بهتر است یخ زده باشد): 1 عدد
- کشمش: 3 قاشق غذاخوری
- شیر: 1 فنجان
- وانیل: نصف قاشق چایخوری
- دارچین: نصف قاشق چایخوری
- اسفناج (اختیاری): 1 فنجان
طرز تهیه :
در زمان 5 دقیقه کشمش ها را در آب گرم خیس کنید. بعد از آن همه مواد را در مخلوط کن قرار دهید و آن ها را مخلوط کنید تا مخلوطی نرم و یکدست بدست بیاید. اگر مایل بودید می توانید اسفناج هم به مواد اولیه اضافه کنید. با مصرف این اسموتی، به بدنتان برای مقابله با سرماخوردگی آماده کنید.
اسموتی میوه ها، ضد گلودرد
این اسموتی منبع بسیار مقوی و مفیدی از کالری است. به علت وجود آویشن و پودر ریشه شیرین بیان در این اسموتی می تواند عفونت دستگاه گوارش را برطرف کند و عملکرد گوارش را بهبود ببخشد. این اسموتی روی رفع گلو درد و کوفتگی بدن تاثیر گذار است. ویتامین C این اسموتی بسیار تاثیر گذار در معالجه سرماخوردگی می باشد.
همچنین زنجبیل موجود در اسموتی یک ضد ویروس و ضد باکتری قدرتمند می باشد که در درمان سرماخوردگی کمک بسیار شایانی به سیستم دفاعی شما می کند. آویشن هم می تواند عفونت گلو و نشانه های گلو درد را درمان کند.
مواد لازم :
- پرتقال پوست کنده: 1 عدد
- آب پرتقال تازه: یک دوم فنجان
- انبه: 1 عدد
- موز تقریبا یخ زده: 1 عدد
- هویج کوچک و پوست کنده شده: 1 عدد
- ماست کم چرب: نصف فنجان
- زردچوبه: یک چهارم قاشق چای خوری
- پودر زنجبیل: یک دوم قاشق چای خوری
- پودر آویشن: یک قاشق چای خوری
- پودر ریشه شیرین بیان: یک قاشق غذا خوری
طرز تهیه :
کلیه مواد لازم را در مخلوط کن قرار داده و به مدت 3 دقیقه، این مواد را مخلوط می کنیم. اجازه می دهیم این ترکیب کاملا یکدست شوند. اسموتی آماده است و می توانید آن را در لیوان بریزید.
اسموتی زمستانی آناناس و پرتقال
مواد لازم :
- آب آناناس: 2.5 فنجان
- آب پرتقال تازه و تکه های پرتقال برای تزئین: 2.5 فنجان
- موز: 1 عدد
- عسل: 3 قاشق غذاخوری
- ماست ساده: سه چهارم فنجان
- دارچین (کمی هم برای تزئین): یک چهارم قاشق چای خوری
طرز تهیه :
درون جا یخی را به صورت جداگانه از آب پرتقال و در دیگری از آب آناناس پر کنید و داخل فریزر قرا بدهید تا یخ ببندد. موز، عسل، ماست و دارچین را درون مخلوط کن قرار داده و تا موقعی که نرم شود آن را مخلوط کنید. در محله بعدی ترکیب بدست آمده را به مدت 60 دقیقه درون فریزر بگذارید. مکعب های یخی آب پرتقال و آب آناناس را از فریزر خارج کنید و داخل مخلوط کن ریخته تا مخلوطی نرم و یکدست بدست بیاید.
در مرحله آخر با توجه با علاقه سلیقه خودتان لیوان ها را از اسموتی پر کنید و سطح آن را با دارچین و تکه های پرتقال تزئین کنید.
صحبت پایانی
در روز های سرد سال، باید به تغذیه خود اهمیت ویژه ای بدهیم. نوشیدنی ها بخش مهمی از تغذیه ما را شامل می شوند. از بین نوشیدنی ها، اسموتی ها، در جایگاه ویژه ای قرار دارند. گروه های سنی متفاوت، ورزشکاران، افراد در گروه های متفاوت، همه به اسموتی علاقه دارند.
حالا می دانیم اسموتی هایی وجود دارد که با سرماخوردگی و بیماری های مشابه آن مبارزه می کنند. در ساختار این اسموتی ها، مواد غذایی و میوه های گوناگون وجود دارند که هر کدام از آن ها، خودشان دریایی از خاصیت هستند. حالا این میوه ها و خوراکی ها با هم ترکیب شده اند و این ترکیب، اسموتی نام دارد.
امیدوارم با خوردن این اسموتی ها خودتان را تقویت کنید و با سرماخوردگی مقابله کنید.