تغذیه سالم به معنای محدودیت‌های غذایی شدید، لاغر ماندن و یا محروم کردن خودتان از غذاهایی که دوست دارید نیست. بلکه در مورد احساس عالی داشتن، داشتن انرژی بیشتر، بهبود سلامت و تقویت روحیه شما است. اگر تحت‌تاثیر توصیه های رژیم غذایی سخت قرار گرفته اید، تنها نیستید. به نظر می‌رسد نظرهای مختلفی در مورد تغذیه سالم وجود دارد که باعث سردرگمی افراد می شود. اما با استفاده از چند نکات ساده، شما می‌توانید یک رژیم غذایی خوش‌مزه، متنوع و مغذی داشته باشید که برای بدن شما مفید است.
تغذیه سالم چیست؟
داشتن رژیم غذایی سالم نباید بیش از حد پیچیده باشد. در حالی که برخی از مواد غذایی و یا مواد مغذی خاصی مفید نشان داده می شود اما این الگوی رژیم غذایی شما است که بسیار مهم است. در رژیم غذایی سالم مواد غذایی طبیعی باید جایگزین غذای فرآوری شده شوند. خوردن غذایی که تا حد امکان طبیعی هستند باعث ایجاد تفاوت زیادی در نحوه تفکر، ظاهر و روحیه شما می‌شود.
مرتبط بخوانید: مصرف جوانه جو برای ورزشکاران
هرم مواد غذایی در تغذیه سالم به چه صورت است؟
هرم تغذیه سالم هاروارد، آخرین دستاوردهای علم تغذیه را ارائه می‌دهد. عریض‌ترین قسمت در پایین هرم برای مواردی است که بسیار مهم هستند. غذاهایی که در بالای هرم قرار دارند، مواردی هستند که باید به مقدار کم خورده شوند و یا در صورت امکان مصرف نشوند.
اصول تغذیه سالم چیست؟
در حالی که برخی رژیم‌های غذایی شدید ممکن است خلاف این روش باشند اما همه ما به یک تعادل پروتئین، چربی، کربو هیدرات‌ها، فیبر، ویتامین، و مواد معدنی در رژیم غذایی خود نیاز داریم تا یک بدن سالم داشته باشیم. شما لازم نیست دسته‌های خاصی از غذا را از رژیم غذایی خود حذف کنید، بلکه باید سالم‌ترین گزینه را از هر گروه انتخاب کنید.
مرتبط بخوانید: هر آنچه باید در مورد اسپیرولینا بدانید!
پروتئین در تغذیه سالم
به شما انرژی می‌دهد که بلند شوید، راه بروید و فعالیت کنید و همچنین از روحیه و عملکرد شناختی نیز پشتیبانی می‌کنید.مصرف پروتئین زیاد می‌تواند برای افراد مبتلا به بیماری‌های کلیوی مضر باشد، اما تحقیقات اخیر نشان می‌دهد که بسیاری از ما به پروتئین با کیفیت بالا، به خصوص با افزایش سن نیاز داریم. این بدان معنا نیست که شما باید محصولات حیوانی بیشتری بخورید، با مصرف انواع منابع گیاهی از پروتئین به صورت روزانه می‌توانید اطمینان حاصل کنید که بدن شما تمام پروتئین مورد نیاز را دریافت می‌کند.
چربی در تغذیه سالم
همه انواع چربی ها بد نیستند. اگر چه چربی‌های بد می‌توانند رژیم غذایی شما را خراب کنند و خطر بیماری‌های خاصی را افزایش دهند، اما چربی‌های خوب از مغز و قلب شما محافظت می‌کنند. در حقیقت، چربی‌های سالم – مانند امگا ۳ – برای سلامت جسمی و عاطفی شما حیاتی هستند. گنجاندن چربی سالم بیشتر در رژیم غذایی شما می‌تواند به بهبود حال شما کمک کند، سلامت شما را افزایش دهد.
فیبر در تغذیه سالم
خوردن غذاهایی با فیبر بالا ( مانند حبوبات، میوه، سبزیجات، آجیل و لوبیا) می‌تواند به شما کمک کند تا سالم بمانید و خطر بیماری‌های قلبی، سکته و دیابت را کاهش دهید. فیبر هم چنین می‌تواند پوست شما را بهبود بخشد و حتی به شما کمک کند وزن خود را کم کنید.
کلسیم در تغذیه سالم
کمبود کلسیم در رژیم غذایی شما علاوه بر این که منجر به پوکی استخوان می‌شود، همچنین می‌تواند به اضطراب، افسردگی و مشکلات خواب منجر شود. در هر سن و یا جنسیتی که باشید، مهم است که غذاهای غنی از کلسیم را در رژیم غذایی خود بگنجانید و به اندازه کافی منیزیم و ویتامین D و K برای کمک به عملکرد کلسیم مصرف کنید.
کربوهیدرات در تغذیه سالم
این گروه یکی از منابع اصلی انرژی بدن شما است. اما باید از کربوهیدرات‌های پیچیده مانند سبزیجات، غلات سبوس‌دار، میوه به جای قند و کربوهیدرات تصفیه‌شده تامین شوند. نان سفید، شیرینی، نشاسته و شکر می‌تواند از افزایش سریع قند خون، نوسانات در روحیه و انرژی و افزایش چربی، به ویژه در دور کمر شما جلوگیری کنند.
برای داشتن تغذیه سالم چه چیزهایی مصرف کنیم؟
با اصول و پایه داشتن یک رژیم غذایی سالم آشنا شدید. در ادامه می خواهیم به مواد غذایی اشاره کنیم که فواید بسیاری برای سلامتی شما دارند. این موادغذایی به شما کمک می کنند تا سالم تر بمانید و خطر ابتلا به انواع بیماری ها را کاهش دهید.
میوه ها :
میوه ها محبوب ترین و سالم ترین مواد غذایی در جهان هستند. میوه ها را می توانید به سادگی وارد رژیم غذایی خود کنید چرا که نیاز به آماده سازی و پختن ندارند. از میوه های مفید می توان به سیب، آووکادو، موز، پرتقال، توت فرنگی و سایر میوه های سالم دیگر اشاره کرد.
تخم مرغ
تخم مرغ نیز از مواد مغذی می باشد که برای داشتن تغذیه سالم مفید هستند. مطالعات گذشته بیان می کردند که تخم مرغ دارای کلسترول بالاست اما مطالعات اخیر نشان داده است که تخم مرغ کاملا سالم و مقوی است. پودر سفیده تخم مرغ هم خواص بسیار زیادی دارد که توصیه می کنیم آن رادر برنامه غذایی خود بگنجانید.
محصول مرتبط: پودر سفیده تخم مرغ
دانه های مغذی
با وجود اینکه دانه های مغذی سرشار از چربی و کالری هستند اما تحقیقات نشان می دهد که آن ها می توانند باعث کاهش وزن شوند.
این دانه ها سرشار از موادمغذی مهم و ضروری مانند منیزیم و ویتامین E هستند که اکثر مردم به اندازه کافی مصرف نمی کنند. از دانه های مغذی می توان به بادام، گردو، کدوتنبل، دانه های آفتابگردان و … اشاره کرد.
سبزیجات
برای داشتن تغذیه سالم سبزیجات را فراموش نکنید. انواع مختلفی از سبزیجات در دسترس وجود دارد و بهتر است انواع مختلف سبزیجات را به صورت روزانه مصرف کنید. از جمله سبزیجات مفید می توان بروکلی، کاهو، هویج، خیار، سیر، پیاز، گوجه و …. را نام برد.
ماهی و غذاهای دریایی
ماهی و سایر غذاهای دریایی بسیار سالم و مقوی هستند. این مواد غذایی غنی از امگا3 و ید هستند که بسیار از مردم به اندازه کافی این مواد مغذی را دریافت نمی کنند. مطالعات نشان می دهند که مردمی که از غذاهای دریایی بیشتر استفاده می کنند، عمر طولانی تری دارند و خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها مانند بیماری های قلبی، فراموشی و افسردگی در آن ها پایین تر است.
استفاده از جو دو سر برای داشتن تغذیه سالم
جو دو سر پرک یک صبحانه کامل است که به شما در داشتن تغذیه سالم کمک می کند. این ماده غذایی سرشار از موادمغذی و فیبر می باشد و یکی از بهترین دانه های مغذی است که هر فردی می تواند مصرف کند.
از خواص جو دو سر می توان به کاهش وزن، کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی، کاهش قند خون اشاره کرد. همچنین شامل آنتی اکسیدان ها به ویژه پلی فنول است که برای بدن بسیار مفید هستند.
از دیگر خواص جو دوسر فراهم کردن ویتامین ها و مواد معدنی مانند منیزیم، آهن، فسفر، روی، فولات، مس و ویتامین های B1 و B5 می باشد. این ماده مغذی همچنین سطح کلسترول را تنظیم می کند. شما می توانید این محصول را از فروشگاه اینترنتی برگ سبز با اطمینان خاطر تهیه کنید.
محصول مرتبط: جو دوسر پرک صبحانه
گندم سیاه
گندم سیاه یک غذای طبیعی با بسیاری از مزایای تغذیه ای و خواص سلامتی عالی است. برای داشتن تغذیه سالم توصیه می شود به صورت منظم از این ماده غذایی مصرف کنید.
گندم سیاه یک غذای خوش‌مزه بسیار غنی از نظر تغذیه‌ای است و برای تامین مواد مغذی ضروری زیر مهم است:
اسیدهای چرب غیر اشباع : لیپیدهایی که در پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی مفید هستند.
ویتامینها: به خصوص ویتامین‌های B، که در بین آن‌ها می‌توانیم نام های B۱، B۲، B۳، B۵ و B۹ یا اسید فولیک را ذکر کنیم.
مواد معدنی: به خصوص سلنیوم، منیزیم، منگنز، روی، کلسیم، آهن، مس و فسفر.
فیبر: ۱۰۰ گرم گندم سیاه، ۱۰ گرم فیبر را تامین می‌کند.
اسیدهای آمینه ضروری: گندم سیاه همه آمینو اسیدهای ضروری را فراهم می‌کند.
محصول مرتبط: گندم سیاه ارگانیک OAB
چاودار ماده ای مفید برای داشتن تغذیه سالم
چاودار پرک ارگانیک یکی از مهم‌ترین محصولات غله‌ای است و شبیه گندم و جو است، بنابراین بسیاری از خواص آن ها را دارد.
موثرترین فواید سلامتی چاودار برای داشتن تغذیه سالم، شامل توانایی آن برای کمک به کاهش وزن، افزایش کارآیی سیستم گوارشی، کمک به جلوگیری از سنگ صفرا، کاهش خطر ابتلا به دیابت، کاهش فشار خون، مراقبت از سلامت سیستم قلبی و عروقی، کمک به پیشگیری از انواع مختلف سرطان و حتی کاهش احتمال ابتلا به آسم کودکان است.
اضافه کردن چاودار به رژیم غذایی شما باعث تامین مواد مغذی، مواد معدنی، ویتامینها و ترکیبات آلی می شود. برخی از این مواد مغذی عبارتند از منگنز، مس، منیزیم، فسفر، ویتامین‌های گروه B، فیبر و ترکیبات آنتی اکسیدان فنولی.
محصول مرتبط: چاودار پرک ارگانیک OAB
چای ماچا
اخیرا چای ماچا محبوبیت زیادی در بین مردم داشته‌است، با ماچا می توان چای و حتی دسرهای مختلف درست کرد.
ماچا شامل تمام مواد غذایی است که یک برگ چای می تواند داشته باشد و مقدار بیشتری از کافئین و آنتی‌اکسیدان‌ها که به طور معمول در چای سبز وجود دارد را تامین می کند.
ماچا و اجزای آن طیف وسیعی از مزایا را فراهم می کند و نشان می‌دهد که می‌تواند به محافظت از کبد، ارتقای سلامت قلب و حتی به کاهش وزن کمک کند. همچنین ماچا شامل آنتی اکسیدان ها است و عملکرد مغز را بهبود می بخشد.
محصول مرتبط : چای ماچا
روغن زیتون
روغن زیتون دارای خواص بی نظیری است که به شما در داشتن تغذیه سالم کمک بسیاری می کند. این روغن سرشار از امگا3 و امگا6 است و دارای آنتی اکسیدان، ویتامین E و K می باشد. روغن زیتون با التهاب مقابله می کند و از ایجاد کلسترول خون جلوگیری کرده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد. نکته قابل توجه در مورد روغن زیتون این است که مصرف آن باعث افزایش وزن و چاقی نمی شود و مصرف آن باعث افزایش سطح آنتی اکسیدان ها در خون می شود؛ حالتی که در کاهش وزن ایجاد می شود. روغن زیتون همچنین با بیماری فراموشی مقابله می کند.
محصول مرتبط: روغن زیتون
تخم کتان موثر در داشتن تغذیه سالم
امروز تخم کتان به عنوان یک “غذای فوق العاده” در نظر گرفته می شود و مصرف آن برای داشتن تغذیه سالم مفید است. تخم کتان دارای فیبر،امگا3، ویتامینB1 و B6، فولات، کلسیم، آهن، فسفر و پتاسیم می باشد.
همچنین تخم کتان سرشار از لیگان هاست که در کاهش خطر ابتلا به سرطان تاثیر فوق العاده ای دارند.
از دیگر مزایای تخم کتان توانایی آن ها برای کاهش سطح کلسترول خون است. این دانه مغذی همچنین در کاهش فشار خون موثر است.
تخم کتان یک منبع غنی از از پروتئین است .
مطالعات متعدد آزمایشگاهی و حیوانی نشان داده‌اند که پروتیین بذر کتان به بهبود عملکرد سیستم ایمنی، کاهش کلسترول، جلوگیری از تومور کمک می‌کند و خواص ضد قارچی دارد.
محصول مرتبط: تخم کتان بو داده
کینوا ماده ای بی نظیر برای داشتن تغذیه سالم
کینوا یکی از محبوب‌ترین غذاهای سالم است. این ماده غذایی عاری از گلوتن است و دارای پروتئین زیادی می باشد و یکی از معدود غذاهای گیاهی است که حاوی مقدار کافی از نه آمینو اسید ضروری است.
همچنین سرشار از فیبر، منیزیم، ویتامین‌های B، آهن، پتاسیم، کلسیم، فسفر، ویتامین E و آنتی‌اکسیدان‌های مفید می باشد.
از مزایای کینوا برای سلامتی کمک به کاهش وزن، جلوگیری از پوکی استخوان، محافظت از سلامت قلب، بهبود سلامت پوست، مبارزه با التهاب و سرطان، مبارزه با دیابت و فشارخون و بهبود متابولیسم بدن می باشد.
محصول مرتبط: کینوا ارگانیک OAB
جوانه گندم
پودر جوانه گندم سرشار از ویتامینE ،B و C، فولات، کلسیم، فسفر، روی، ید، منیزیم، فیبر و اسیدآمینه های ضروری است. از خواص جوانه گندم می توان به کمک به رفع کم خوابی و تقویت، ترمیم موهای آسیب دیده، پیشگیری از سرطان روده، رفع خستگی، تقویت قوای جنسی و تقویت عمومی بدن اشاره کرد.
همچنین مصرف جوانه گندم در بهبود وضعیت پوست و مو نقش ویژه ای دارد.
همچنین به علت اینکه جوانه گندم سرشار از ویتامین E است در رفع اختلالات قاعدگی و ضعف تخمک گذاری در بانوان موثر است.
همچنین جوانه گندم در تقویت بینایی کمک کننده است و در افزایش و کاهش وزن نیز می تواند موثر باشد.
محصول مرتبط: پودر جوانه گندم
سویا ماده ای مفید برای داشتن تغذیه سالم و مفید
خوردن سویا روشی عالی برای افزایش پروتئین گیاهی در تغذیه سالم شما است. تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف پروتئین گیاهی بیشتردر رژیم غذایی، برخلاف کربوهیدرات بیشتر، باعث سلامت دستگاه قلبی و عروقی از جمله کاهش فشار خون می شود.
سویا به طور طبیعی عاری از کلسترول است و مقدار کمی چربی اشباع‌شده دارد.
پروتئین های حیوانی به علت اینکه چربی اشباع‌شده و کلسترول بالایی دارند ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش می‌دهند.
با جایگزین کردن پروتئین های حیوانی با سویا به صورت مصرف چند بار در هر هفته می‌توانید به کاهش چربی‌های اشباع‌شده و کاهش خطر کلی ابتلا به این بیماری ها کمک کنید.
خوردن غذاهای بر پایه سویا روشی عالی برای افزایش مصرف فیبر شما است. فیبر، سیستم گوارشی را تقویت می کند، کلسترول را کاهش می‌دهد و با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی در ارتباط است. دانه‌های سویا غنی از فیبر هستند.
مصرف سویا سیاه، دانه سویا، آرد سویا و پودر سویا در رژیم غذایی شما می‌تواند به شما کمک کند فیبر رژیمی روزانه خود را افزایش دهید.
غذاهای سویا منبع خوبی از چربی اشباع‌نشده هستند. چربی‌های اشباع‌نشده فواید زیادی برای سلامتی قلب مانند کاهش کلسترول را دارند. استفاده از سویا فرآوری شده به شما کمک می‌کند از این چربی‌های مفید برای قلب بهره‌مند شوید.
سویا حاوی چربی‌های امگا ۳ است. چربی امگا ۳ به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی مرتبط است.
غذاهای سویا منبع عالی ویتامین و مواد معدنی هستند.
ویتامین B، آهن، روی و یک سری آنتی‌اکسیدان‌ها در سویا وجود دارند. علاوه بر این، بسیاری از غذاهای سویا با ویتامین B12، کلسیم و ویتامین D غنی می‌شوند تا به گیاه خواران کمک کنند که این مواد مغذی مورد نیاز را دریافت کنند.
محصول مرتبط: پودر سویا
اسپیرولینا
اسپیرولینا یک جلبک دریایی آبی است که یک گیاه آبزی است. این ماده به علت طعم قوی خود مشهور است و به خاطر ارزش و مزایای تغذیه‌ای قدرتمند خود شهرت زیادی دارد. اسپرولینا شامل پروتئین، ویتامینB1، B2، B3، مس و آهن است. همچنین شامل مقادیری از منیزیم، پتاسیم، امگا 3 و امگا 6 می باشد.
از خواص اسپیرولینا برای سلامتی کمک به مبارزه با سرطان است. آنتی اکسیدان های موجود در اسپیرولینا از اکسیداتیو، که یکی از عوامل اصلی سرطان است جلوگیری می کنند. حتی آزمون‌های آزمایشگاهی نشان داده‌اند که این ماده توانایی جلوگیری از جهش‌های DNA را دارد.
همچنین در درمان دیابت نقش دارد و مواردی وجود دارد که نشان می دهد اسپیرولینا از داروهای دیابت مانند متفورمین بهتر عمل می کند.
از دیگر خواص این ماده تقویت سلامت مغز و قلب می باشد.
اسپیرولینا می تواند سطح کلسترول بد در خون را کاهش دهد که منجر به بهبود عملکرد قلب می شود. علاوه بر این کلسترول خوب را نیز افزایش می دهد که به سلامت عروق کمک می کند. هم چنین قرص اسپرولینا محصولی است که بسیار پر طرفدار است.
تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش وزن، تقویت سیستم گوارشی، مبارزه با التهاب، کمک به درمان آکنه و جلوگیری از پیری پوست از مزایای بی نظیر این ماده غذایی می باشد.
محصول مرتبط : پودر اسپیرولینا
عسل ماده ای معجزه آسا برای تغذیه سالم
از زمان‌های گذشته، عسل هم به عنوان غذا و هم به عنوان دارو استفاده می‌شده است. این ماده شگفت انگیز ترکیبات مفید بسیار زیادی دارد و مزایای مختلفی برای سلامتی بدن ارائه می‌دهد. عسل به ویژه زمانی باعث تغذیه سالم می شود که به صورت طبیعی تهیه شده باشد. یک قاشق چای خوری عسل حاوی 21 کالری و 6 گرم کربوهیدرات است.
عسل چند گلی که می توانید آن را در فروشگاه اینترنتی برگ سبز تهیه کنید، داری خواص زیادی است که از آن ها می توان به کاهش کلسترول و قند خون و جلوگیری از بیماری های کشنده مانند بیماری های قلبی و سرطان اشاره کرد.
ترکیب عسل و آبلیمو خواص آنتی بیوتیکی قوی دارد.
عسل در درمان سرفه و سرماخوردگی موثر است.
همچنین در زخم ها و به خصوص سوختگی ها، استفاده از عسل برای پاک‌سازی رادیکال‌های آزاد و کاهش ایجاد اسکار مفید است.
بهبود سلامت قلب، کاهش خطر ابتلا به دیابت، درمان درد دندان، مبارزه با سرطان، بهبود رفلاکس اسیدی، درمان آلرژی، مبارزه با عفونت ها، تقویت انرژی بدن، تقویت سیستم ایمنی و …. از خواص بی نظیر عسل می باشند.
محصول مرتبط: عسل چند گلی
سبوس برنج
سبوس برنج بیش از نیمی از نیازهای روزانه هر شخص به ویتامین های ضروری مانند تیامین، نیاسین و ویتامین B۶ را تامین کند. متخصصان معتقدند که سبوس برنج ممکن است به رفع کمبود مواد غذایی نیز کمک کند.
سبوس برنج منبع غنی از فیبر است در نتیجه برای هضم و مشکلات روده‌ای شدیدا مفید است.
کالری آن متراکم است و به شما کمک می‌کند تا مدت زیادی احساس سیری داشته باشید. سبوس برنج برای افرادی ایده‌آل است که به دنبال کاهش وزن هستند. سبوس برنج غنی از ویتامینها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است. مصرف روزانه آن ممکن است به مبارزه با رادیکال‌های آزاد و افزایش ایمنی کمک کند.
پودر سبوس برنج به راحتی می‌تواند به رژیم غذایی روزانه شما اضافه شود. ساده‌ترین راه این است که آن را به حبوبات و یا آرد روزمره خود اضافه کنید و غذاهای لذیذ را تهیه کنید که تغذیه سالم را برای شما به ارمغان می آورد.
محصول مرتبط: پودر سبوس برنج
مالت
مالت از دانه های جو تهیه می شود و یک ماده مغذی برای داشتن تغذیه سالم است. این ماده مقوی سرشار از ویتامین های B شامل تیامین، ریبوفلاون، نیاسین، فولات و ویتامین B6 است. ویتامین های B برای متابولیسم پروتئین و چربی غذاها و تبدیل آن به انرژی لازم هستند.
همچنین مالت سرشار از آمینواسیدها است که بدن شما برای تامین پروتئین بدن نیاز دارد. از دیر مزایای پودر عصار مالت برای داشتن تغذیه سالم کمک به تقویت استخوان ها است.
محصول مرتبط: پودر عصاره مالت
دانه چیا
دانه چیا دانه‌های ریز سیاه رنگی هستند که دارای مواد مغذی برای تغذیه سالم هستند.
با وجود تاریخچه قدیمی این دانه ها، به تازگی به عنوان یک ماده غذایی مفید شناخته می شوند. در چند سال گذشته، آن‌ها محبوبیت خود را از دست داده بودند اما اکنون توسط افرادی در سراسر جهان که به تغذیه سالم اهمیت می دهند مصرف می‌شود.
دانه چیا دارای فیبر، پروتئین، چربی، کلسیم، منگنز، منیزیم و فسفر می باشد. مورد دیگری که باعث ارزش غذایی بیشتر دانه چیا می باشد، آنتی اکسیدان ها هستند. آنتی اکسیدان ها با رادیکال های آزاد مقابله می کنند. رادیکال های آزاد باعث تخریب سلول ها می شوند .
هم چنین باعث پیری و بیماری هایی مانند سرطان می شوند.
فیبر بالا و پروتئین موجود در دانه چیا به شما در کاهش وزن کمک می کند.
کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی، تقویت سلامت استخوان ها، کاهش قند خون، مبارزه با التهاب های حاد و … از مزایای این دانه شگفت انگیز هستند.
محصول مرتبط: دانه چیا
نمک سیاه
در رژیم غذایی روزمره ما اغلب نمک استفاده می شود و همه ما از مضرات آن مانند مشکلات تیروئیدی و فشار خون آگاه هستیم. خوشبختانه جایگزین مناسبی برای نمک وجود دارد و آن نمک سیاه است.
نمک سیاه مزه ی یکسانی را به غذا ها اضافه می کند. اما مضرات کمتری دارد و با برخی از بیماری ها مانند آرتریت و کلسترول بالا مبارزه می کند.
نمک سیاه بیماری های مفصلی را درمان می کند و در کاهش وزن نقش موثری دارد.
نمک سیاه درمان مشکلات تنفسی تاثیر دارد و کلسترول خون را تنظیم می کند.
همچنین برای پیشگیری از پوکی استخوان مفید است و در بهبود اسپاسم عضلات نیز نقش دارد.
از دیگر خواص نمک سیاه به پیشگیری از افسردگی می توان اشاره کرد.
نمک سیاه می‌تواند در درمان انواع مختلفی از افسردگی مفید باشد.
این ماده به حفظ دو هورمون، ملاتونین و سروتونین که برای خواب آرام ضروری هستند کمک می‌کند.