جو دوسر دارای خواص فوق العاده ای برای بدن می باشد که می توان به روش های مختلفی از آن استفاده کرد. یکی از این روش ها تهیه شیرینی با جو دوسر می باشد که می تواند یک میان وعده خوشمزه و عالی باشد. این دستور پخت را دنبال کنید تا از شیرینی های ترد و خوشمزه با جو دوسر لذت ببرید.
محصول پیشنهادی: دانه کامل جو دوسر OAB
محصول پیشنهادی: پاستا جو دوسر چند غله
دستور پخت شیرینی با جو دوسر
شما تمام بافت‌های موجود در این شیرینی و طعم کره‌ای آن‌ها را دوست خواهید داشت. این شیرینی با جو دوسر فقط یکی از شیرینی‌های کلاسیک هستند که همه دوست دارند و شما می‌خواهید بارها و بارها آن را آماده کنید. البته بهترین راه برای لذت بردن از این شیرینی‌ها، تازه و گرم بودن به همراه یک لیوان بزرگ از شیر خامه‌ای خنک است.
مرتبط بخوانید : مصرف روزانه جو دوسر چه مزایایی دارد؟
مواد لازم برای تهیه کوکی آسان جو دوسر
دانه های جو دو سر قدیمی: از دانه های جو دوسر سریع در این شیرینی استفاده نکنید چرا بافت مناسبی نخواهند داشت. به علاوه آن‌ها به گونه‌ای هستند که باعث می شود تا شیرینی خشک شوند.
آرد همه کاره: آرد سفید یا غیر سفید در اینجا خوب خواهد بود.
بکینگ پودر و جوش‌شیرین : ترکیبی از این دو باعث می شود کلوچه‌ها به اندازه کافی پف کنند.
دارچین : اگر طعم ادویه اضافی را دوست داشته باشید می توانید ۱ / ۴ قاشق چای خوری جوز و زنجبیل نیز اضافه بکنید.
نمک : به مقدار لازم اضافه کنید.
محصول پیشنهادی: جو دوسر پرک صبحانه
محصول پیشنهادی: جو دوسر پرک درشت
کره بی نمک: به طور کامل کره را نرم نکنید. کره کمی سفت شده کمک می‌کند که شیرینی با جو دوسر کمتر پخش شوند.
شکر قهوه‌ای روشن و شکر دانه‌ای : این ترکیب یک کلوچه جویدنی نرم می‌دهد و شکر قهوه‌ای یک طعم شیرین‌تری به کوکی اضافه می‌کند.
تخم‌مرغ : اینها همه چیز را با هم پیوند می‌دهد. از تخم‌مرغ سرد استفاده کنید تا کوکی‌ها کمتر پخش شوند.
وانیل: شما همچنین می‌توانید از خمیر وانیل نیز استفاده کنید.
کشمش: کشمش تازه بهترین نتیجه را خواهد داد، از کشمشی استفاده نکنید که بسیار خشک هستند.
گردو: اختیاری، اما چه کسی بوی شیرینی با جو دو سر به همراه گردو را دوست ندارد؟
آیا می‌توانم از چیپس شکلات استفاده کنم؟
چیپس های شکلات هم در اینجا عالی کار می‌کنند. فقط کشمش را حذف کنید و به جای آن یک چیپس شکلات نیمه شیرین اضافه کنید.
مرتبط بخوانید:دستور آشپزی؛ اسموتی جو دوسر و گلابی
آیا می‌توانم از کره نمکی استفاده کنم؟
بله. اگه این چیزی است که شما در دسترس دارید می توانید از آن استفاده کنید. فقط نمک را حذف کنید چون در حدود ۱ / ۴ قاشق چای خوری نمک در کره وجود دارد.
چگونه بهترین شیرینی با جو دوسر را تهیه کنیم؟
فر را تا دمای ۳۵۰ درجه تنظیم کنید. صفحه پخت را با کاغذ پوستی آماده کنید و یا از صفحه سیلیکونی استفاده کنید.
در کاسه آرد، دارچین، جوش‌شیرین، بکینگ پودر و نمک را کنار هم مخلوط کنید.
در کاسه یک مخلوط‌کن برقی خامه، کره، شکر قهوه‌ای، و قند دانه‌ای را تا زمان ترکیب مناسب مخلوط کنید.
یک تخم‌مرغ به مخلوط اضافه کنید کنید و سپس تخم‌مرغ دومی و وانیل را مخلوط کنید.
مرتبط بخوانید:غذا با جو پرک : ۱۳ غذای ساده که کمتر از ۱۵ دقیقه آماده می شود!
مخلوط آرد را اضافه کنید و فقط تا زمانی که با هم ترکیب شوند از همزن استفاده کنید.
جو دوسر ، کشمش و گردو را اضافه کنید.
اگر خمیر بیش از حد چسبناک است، می‌توانید به مدت ۳۰ دقیقه در سرما قرار دهید و یا فقط از دو قاشق استفاده کنید تا شیرینی را به صفحه پخت منتقل کنید.
خمیر را شکل بدهید و به صورت دایره های کوچک آماده کنید. 12 توپ کوچک از شیرینی با جو دوسر را به فاصله های 2 سانتی به ورقه پخت انتقال دهید.
سینی فر را در فر قرار دهید تا قهوه‌ای طلایی شدن شیرینی ها صبر کنید. مرکز باید زیر پخته به نظر برسد. حدود ۱۲ تا ۱۴ دقیقه زمان برای این مرحله لازم دارید.
بگذارید برای چند دقیقه روی ورقه پخت خنک شود، سپس به یک قفسه سیمی انتقال دهید تا به طور کامل خنک شود. با خمیر باقی مانده مراحل را تکرار کنید.
آیا می‌توانم از میکسر دستی به جای همزن برقی استفاده کنم؟
شما می توانید این شیرینی با جو دوسر را با یک مخلوط‌کن دستی انجام دهید. این کار عملی خواهد بود، اما چند نکته وجود دارد که باید در ذهن داشته باشید:
توصیه می‌کنیم که از کره ای که در درجه‌حرارت اتاق نرم‌تر شده است استفاده کنید. بدین ترتیب مخلوط کردن خیلی سخت نیست.
شما باید جو، کشمش و آجیل را با استفاده از یک قاشق چوبی اضافه کنید چون ممکن است موتور مخلوط‌کن آن را بسوزاند.
خمیر را خنک کنید. از آنجا که از کره نرم شده استفاده کرده اید خمیر را ۳۰ تا ۶۰ دقیقه در جای خنک و سرد قرار دهید. با این کار کلوچه‌ها زیاد پخش نخواهند شد.
مرتبط بخوانید: گیاهخواری و استفاده از جو دوسر
چند کالری در یک شیرینی با جو دوسر وجود دارد؟
در هر شیرینی کشمشی جو دوسر ، ۱۸۴ کالری وجود دارد.
شما می توانید برای داشتن رژیم غذایی سالم دانه جو دوسر را به وعده های غذایی خود اضافه کنید. شما می توانید از فروشگاه گیاه سبز محصولات جو دوسر سالم و ارگانیک را تهیه کنید.