در دنیای امروز که مشغله افراد بسیار زیاد شده است زمان برای آشپزی کردن بسیار محدود شده است و اکثر افراد میخواهند که تنها حجم معده خود را پر کنند و به ادامه کار خود برسند. فروشگاه برگ سبز در این مطلب دستور تهیه 10 نوع غذای سالم که درست کردن آنها تنها کمتر از 15 دقیقه طول می کشد را برای شما عزیزان آورده است.
غذای سالم : 10 دستور غذا که سالم هستند و در کمتر از 15 دقیقه آماده میشوند!
1- غذای سالم :سالاد کینوا و هویج
مواد لازم:
- 1/4 فنجان کینوا
- کلم سفید
- هویج
- جنین گندم به میزان لازم
- 1/4 فنجان کشمش
- روغن زیتون به میزان لازم
- سماق به میزان لازم
- 1 عدد لیموترش
- نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه
ابتدا کینوا را بشورید سپس به مدت 10 دقیقه در یک قابلمه به همراه نمک و آب بپزید بعد از آنکه پخت اجازه دهید به خوبی سرد شود. در یک ظرف جداگانه هویج و کلم را به میزان دلخواه رنده کنید.
سپس جنین گندم، کشمش، روغن زیتون، سماق، آب لیموترش، نمک و فلفل را به هویج و کلم اضافه کنید و به خوبی بهم بزنید تا مواد به خوبی با یکدیگر ترکیب شوند.
مرتبط بخوانید : انواع سالاد : دستور تهیه ۲۶ نوع سالاد متنوع برای فصول مختلف + عکس
2- غذای سالم : کلم پلو
مواد لازم:
- 1 عدد پیاز خورد شده
- 1/2 فنجان ذرت
- 1/2 فنجان نخود فرنگی
- 1 قاشق سوپ خوری زنجبیل رنده شده
- 1 قاشق روغن کنجد
- 5 فنجان گل کلم ریز خرد شده
- فلفل سفید به میزان لازم
- 2 قاشق سوپ خوری سس سویا
- 2 عدد تخم مرغ
- 2 حبه سیر خرد شده
- 1 الی 2 فنجان کلم بروکلی خرد شده
- 2 عدد پیازچه خرد شده
- 2 عدد هویج رنده شده
طرز تهیه
برای تهیه این غذای آسان و فوری به روش زیر عمل کنید:
1- ابتدا گل کلم را به خوبی چرخ کنید تا سایز آن مشابه برنج بشود.
2- در یک ظرف جداگانه سس سویا، روغن کنجد، زنجبیل و فلفل سفید را با یکدیگر ترکیب و به خوبی مخلوط کنید تا ترکیب یک دستی تهیه شود.
3- 2 عدد تخم مرغ را به خوبی هم بزنید در یک ماهیتابه بر روی شعله گاز تخم مرغ ها را سرخ کنید بعد از گذشت 2 الی 3 دقیقه که تخم مرغ ها به خوبی سرخ شدند آن را تیکه کنید.
4- در یک ظرف مناسب تقریبا بزرگ روغن بریزید و بر روی شعله گاز قرار بدهید بعد از آنکه به خوبی داغ شد سیر و پیاز خورد شده را در ظرف بریزید و تفت دهید بعد از آنکه خوب سرخ شدند کلم بروکلی خورد شده، هویج رنده شده و نخود فرنگی را به ظرف اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا یک دست شود بعد از گذشت 3 الی چهار دقیقه گل کلم خرد شده، تخم مرغ تیکه شده، پیازچه خرد شده و مخلوط سس سویا که از قبل تهیه کردید را به ظرف اضافه کنید و اجازه دهید 3 الی 4 دقیقه بپزد.
مرتبط بخوانید : غذا های لاغر کننده : معرفی ۳۰ خوراکی که به لاغر شدن شما کمک می کند!
3- غذای سالم: سوپ نودلیت
مواد لازم:
- نودلیت پخته شده به میزان لازم
- هویج رنده شده
- قارچ اسلایسی
- فلفل دلمه خرد شده
- آرد جو دو سر
- روغن کنجد
- سس سویا چند قطره
- نمک
- فلفل
طرز تهیه
1-ابتدا نودلیت را به مدت چند دقیقه به همراه آب و نمک بپزید.
2- هویج رنده شده+ قارچ اسلاسی+ فلفل دلمه در ماهیتابه با حرارت زیاد به مدت 2 الی 3 دقیقه تفت دهید.
2- نودلیت از قبل پخته شده را به همراه روغن به تابه اضافه کنید و به مدت 1 الی 2 دقیقه با حرارت زیاد تفت دهید.
3- نمک، فلفل ، آرد جو دوسر، سس سویا را به همراه آب جوش به میزان لازم به ظرف اضافه کنید.
4- اجازه دهید سوپ شما چند دقیقه بر روی شعله بماند و به بیان ساده جا بی افتد.
4- غذای سالم: ماکارونی کدو
مواد لازم:
- کدو سبز به تعداد لازم
- 2 فنجان ریحان تازه
- 2 حبه سیر
- 1/4 فنجان مخمر غذایی
- 1/4 فنجان روغن زیتون
- لیموی تازه
- نمک دریا به میزان لازم
- فلفل سیاه به میزان لازم
- جوز هندی
- 1/4 فنجان بادام هندی خام در صورت تمایل
- گوجه گیلاسی
طرز تهیه
1- 2 حبه سیر +روغن زیتون+ فلفل+جوز هندی+بادام هندی در مخلوط کن بریزید و به خوبی مخلوط کنید تا یک ترکیب یکدست به دست آید.
2- مخمر غذایی و نمک دریا، ریحان، آب لیموی تازه را به مخلوط تهیه شده اضافه کنید و دوباره به خوبی در مخلوط کن آنها را مخلوط کنید تا یکدست شود.
3- مخلوط تهیه شده را کنار بگذارید تا استراحت کند.
4- سر و ته کدو ها ببرید و به کمک دستگاه رشته ساز آنها را شبیه به ماکارونی برش دهید.
5- مخلوط تهیه شده را به کدو ها اضافه کنید.
6- با گوجه گیلاسی و ریحان روی غذا را تزئین و نوش جان کنید.
7- در صورت تمایل میتوانید چند دقیقه کدو ها را در روغن تفت دهید.
مرتبط بخوانید : خواص پودر اسپیرولینا : ۳ دستور فوق العاده آشپزی برای استفاده از آن
5- غذای سالم: خوراک مرغ و سبزیجات
مواد لازم:
- فیله مرغ
- فلفل دلمه ای
- کدو سبز
- قارچ
- جوانه گندم
- نمک
- فلفل
- لیمو تازه
- گوجه گیلاسی
طرز تهیه
1- فیله مرغ را به برش های باریک تبدیل کنید و در ماهیتابه با حرارت بالا به خوبی سرخ کنید.
2- فلفل دلمه ای+ کدو سبز+ قارچ را با برش های نازک تبدیل کنید و به همراه جوانه گندم به ظرف مرغ اضافه کنید.
3- نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید و و به خوبی هم بزیند تا تمام مواد به خوبی طعم بگیرند و سرخ شوند.
4- روی مواد آب لیموی تازه بریزید و با گوجه گیلاسی تزئین و سرو کنید.
6- غذای سالم: فیله ماهی سالمون
مواد لازم:
- پاپریکا به میزان لازم
- سیر خرد شده
- پونه کوهی
- نمک به میزان لازم
- فلفل سیاه
- روغن زیتون
- فیله سالمون
- لیمو تازه
- سبزی تازه
طرز تهیه
1- سیر + نمک + فلفل + پونه کوهی را به خوبی با یکدیگر ترکیب کنید و آن را به فیله ها بمالید.
2- در یک ظرف مناسب روغن بریزید و بر روی گاز قرار دهید تا داغ شود.
3- فیله های طعم دار شده را در ماهی تابه قرار دهید.
4- هر طرف از فیله ها را 5 الی 7 دقیقه سرخ کنید.
5- فیل های سرخ شده را با لیمو و سبزی تازه سرو کنید.
7- غذای سالم: مرغ تایلندی + ریحان
مواد لازم:
- 4 قاشق روغن
- فلفل خرد شده
- پیاز خرد شده
- سیر خرد شده
- سینه مرغ
- 2 قاشق چای خوری عسل
- 2 قاشق سوپ خوری سس سویا
- 1/3 فنجان آب
- عصاره گوشت
- ریحان تازه
- نمک
- فلفل سیاه
- سس ماهی
طرز تهیه
1- در یک ظرف که بر روی شعله زیاد قرار دارد پیاز و سیر خرد شده را به مدت 1 الی 2 دقیقه به خوبی سرخ کنید.
2- مرغ را به پیاز اضافه کنید و در حین سرخ شدن آن را به قطعات ریز ریز تبدیل کنید.
3- در ادامه عسل + سس سویا + سس ماهی + فلفل خرد شده را به همراه نمک و فلفل به مواد اضافه کنید.
4- سپس آب جوش و عصاره گوشت را به همراه ریحان به ظرف اضافه کنید و سرخ کنید تا آب ظرف تا حدودی تبخیر شود.
5- این غذا را هم میتوانید با برنج و هم با نان سرو کنید.
مرتبط بخوانید : رژیم پر پروتئین : این خوراکی ها منابع پروتئین هستند!
8- غذای سالم: پوره سیب زمینی و تخم مرغ
مواد لازم:
طرز تهیه
1- ابتدا سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به قطعا مکبی ریز خرد کنید (تا زودتر بپزد) در آب جوش بریزید تا بپزد.
2- در یک ظرف جداگانه تخم مرغ ها را آبپز کنید.
3- تخم مرغ های پخته شده را خیلی ریز خورد کنید.
4- در یک ظرف مناسب سیب زمینی های پخته شده + تخم مرغ های خرد شده را بریزید و با روغن سرخ کنید.
5- نمک+ فلفل + نعناع + زرد چوبه + آویشن را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید.
6- سعی کنید در حین سرخ شدن مواد را له کنید تا یکدست شود.
9- غذای سالم: نودلیت + ژامبون
مواد لازم:
- نودلیت
- نمک
- فلفل
- زرد چوبه
- آویشن
- ژامبون
- تخم کتان بو داده
طرز تهیه
1- به مدت چند دقیقه نودلیت ها را بپزید.
2- در یک ظرف جداگانه ژامبون ها را به برش های نازک تبدیل کنید.
3- در یک ماهیتابه مناسب ژامبون ها را به همراه روغن سرخ کنید.
4- نودل از قبل پخته شده را + نمک + فلفل + زرد چوبه + آویشن + تخم کتان بو داده را به آن اضافه کنید.
5- این غذا را میتوانید با سبزیجات دلخواه سرو کنید.
مرتبط بخوانید : تغذیه گیاهخواران : برای سلامتی این نکات را رعایت کنید!
10- غذای سالم: ورقه کدو
مواد لازم:
- کدو سبز
- کینوا سفید
- تخم مرغ
- روغن
- نمک
- فلفل
طرز تهیه
1- کدو ها را به برش های نازک تبدیل کنید.
2- در روغن به همراه نمک و فلفل به خوبی سرخ کنید.
3- در یک ظرف جدا گانه کینوا را بپزید و کنار بگذارید.
4- در ماهیتابه همه کدو ها را بچنید.
5- تخم مرغ ها را به خوبی هم بزنید و به همراه کینوا از قبل پخته شده بر روی کدو ها بریزید و اجازه دهید سرخ شود. نوش جان!
نیاز به مشاوره در خصوص محصولات غذایی و خرید آنها را دارید؟!
این محصولات را می توانید با کیفیت اصلی از فروشگاه برگ سبز تهیه کنید.
برای تهیه با ما تماس بگیرید 93 45 91 77 – 02 22 81 46 (021) – ۴۹ ۳۳ ۱۲۳ (۰۹۰۳)یا از فروشگاه آنلاین خرید کنید!
آرزومند سلامت شما هستیم.
ممنون از مطالب خوبتان.