ادویه راس الحانوت با رسپی مراکشی در بسته بندی 100 گرمی

ادویه راس الحانوت یکی از ادویه‌های بین المللی و شناخته شده در سطح جهان و بسیار پرطرفدار در کشورهای عربی است

این ادویه از ترکیب 20 نوع چاشنی و ادویه از جمله زیره، دارچین، تخم گشنیز، فلفل جامائیکا (فلفل بهار)، دارفلفل، زردچوبه، هل سبز، جوز بویا، رازیانه، انیسون و … است.

عطر خارق العاده این ادویه میتواند بخش بزرگی از نیاز شما را به یک ادویه همه کاره تامین کند

خاستگاه راس الحانوت کشور مراکش و برآمده از قبایل آمازیغی در این کشور است

این ادویه به ویژه در طعم سازی غذا در کشورهای لیبی، مراکش، الجزایر و سایر کشورهای همجوار معنا و مفهوم ویژه‌ای میدهد

یکی از غذاهای شناخته شده بین المللی که در آن، راس الحانوت نقشی اساسی دارد، طاجین‌ها هستند که یکی از انواع آن طاجین گوشت (طاجین باللحم) است

راس الحانوت را به صدر مغازه، بالای مغازه، در صدر مغازه، پادشاه مغازه، چشم و چراغ مغازه و کلماتی از این دست ترجمه میکنند و دلیل این نامگذاری دقیقا به خاطر خاص بودن این ادویه بینظیر و معطر است.

طاجین باللحم یکی از انواع طاجین که با ادویه راس الحانوت تهیه میشود

رنگ این ادویه نارنجی-قهوه‌ای است که البته برخی از تولید کنندگان، برای کاهش قیمت محصول، به جای استفاده از عناصری نظیر میخک، فلفل بهار،  پاپریکای خوش رنگ، دارفلفل و … این محصول را با حجم بالایی از زیره و رازیانه ترکیب میکنند.

نتیجه چنین ترکیبی، یک ادویه مایل به سبز خواهد بود و مسلما این ترکیب، تنها نام راس الحانوت را یدک کشیده و هیچگونه پیوند واقعی با این ادویه اصیل مراکشی ندارد.

از این ادویه میتوان برای طعم دار کردن انواع کباب، خوراک، خورش و حتی سوپ استفاده کرد

در گیاه سبز، این ادویه به صورت هفتگی و بعضا هر هفته 2 مرتبه آسیاب میشود و بنابراین، فروشگاه، تازگی و عطر اصیل ادویه را تضمین مینماید