تخم شربتی

تخم شربتی یکی بهترین انتخاب ها برای برطرف کردن مشکلات گوارشی می باشد. همچنین این گیاه خودرو، برای روان و اعصاب انسان هم کارآمد می باشد. یکی دیگر از فواید مشهور این دانه برطرف کردن تشنگی می باشد. به همین خاطر در فصل های گرم سال، برای رفع تشنگی، نوشیدن شربت تخم شربتی، رایج می باشد. به تخم شربتی، تخم ریحان هم گفته می شود. البته این دانه فقط برای فصل های گرم سال توصیه نمی شود، بلکه برای تمام فصول مفید است.

ارزش غذایی فوق العاده تخم شربتی

مواد معدنی در ساختار تخم شربتی به میزان قابل توجهی یافت می شود. کلسیم و منیزیم از مواد معدنی اصلی هستند که نقش زیادی در بالا بردن ارزش غذایی دارند. فواید این دو ماده معدنی، کمک به سلامت استخوان می باشد. در واقع 13 گرم تخم شربتی، 15 درصد از نیاز بدن در روز به کلسیم را پاسخگو می باشد؛ که این مقدار واقعا خوب است. برای ساخت گلبول های قرمز هم، تخم شربتی منبع خوبی برای دریافت آهن می باشد.

ماده مفیدی که باعث ارزشمند تر شدن این دانه می شود، وجود مقدار فراوان فیبر می باشد. از اصلی ترین خاصیت های فیبر می توان به لاغری اشاره کرد که در ادامه درباره آن بحث خواهیم کرد. حفظ سلامت روده از دیگر خاصیتی است که فیبر به همراه دارد.

پکتین یا همان فیبر محلول، یکی از عواملی است که می تواند باعث ازدیاد باکتری های مفید روده می شود؛ دلیل این اتفاق هم خواص پروبیوتیکی پکتین می باشد.

خواص تخم شربتی؛ مصرف به صورت تغذیه ای

پایین آوردن حرارت و گرمای بدن

همان طور که در ابتدای مطلب هم توضیح داده شد، شربت تخم شربتی راهکاری برای رهایی از عطش در فصل های گرم سال می باشد. بدون شک تخم شربتی یکی از بهترین روش ها برای پایین آوردن حرارت بدن می باشد. تخم شربتی را می توان به انواع شربت ها و نوشیدنی ها اضافه کرد و از خواص رفع تشنگی و قابلیت خنک کنندگی آن بهره برد.

 معالجه یبوست

فیبر محلول موجود به سلامت روده کمک می کند. خاصیت دیگر تخم شربتی یا همان تخم ریحان، سم زدایی می باشد. ساختار تخم ریحان، به سیستم گوارش برای از بین نفخ کمک می کند. پاکسازی و سم زدایی تخم ریحان، یک روش مناسب برای درمان یبوست می باشد.

کاهش وزن

مواد غذایی و روش هایی بسیار زیادی برای کاهش وزن و لاغری وجود دارند. هر کدام از این غذا ها یا روش ها به نوبه خود می توانند روی لاغری اثر گذار باشند. اما نکته ای که در بحث لاغری اهمیت بسیاری دارد، توجه به رژیم غذایی و مطمئن شدن از روشی است که طبق آن رفتار می کنید. غذا های موجود در رژیم غذایی شما باید بهترین نتیجه و کمترین عوارض را داشته باشد. هر چه بیشتر از روش های طبیعی استفاده کنید، کمتر دچار مشکلات متعدد می شوید.

تخم شربتی محلول در آب، یکی از بهترین و طبیعی ترین گزینه ها برای کاهش وزن می باشد. فیبر از دلایل اصلی کاهش وزن در تخم شربتی می باشد. فیبر به کاهش اشتها و افزایش سیری کمک قابل توجهی می کند. بنابراین، کمتر به سراغ خوردن مواد غذایی می روید. حتی می توانید این دانه را به سالاد خود هم اضافه کنید.

اسید های چرب امگا 3 یکی دیگر از دلایل خاصیت لاغر کنندگی تخم شربتی می باشد. این نوع اسید ها یکی از عوامل افزایش متابولیسم چربی سوزی بدن می باشد.

مفید برای مقابله با سرماخوردگی      

تخم ریحان می تواند به سیستم دفاعی بدن کمک کند و بدن را در مقابل بیماری های نظیر سرماخوردگی تقویت کند. تخم ریحان یکی از راهکار های درمان سرفه در طب سنتی می باشد. مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها، این قدرت را به تخم ریحان می دهد تا بتواند در برابر سرماخوردگی مقاومت کند.

فواید تخم شربتی برای پوست و مو

تخم شربتی در کنار روغن نارگیل می تواند اثرات فایده بخش روی پوست بگذارد. له کردن تخم شربتی خیسانده نشده و اضافه کردن کردن آن به روغن نارگیل و مالیدن آن روی نقاط پوست می تواند به سلامت پوست شما کمک کند. قرار گرفتن این ترکیب روی قسمت های مشکل دار پوست، به برطرف کردن بیماری ها و عفونت های پوستی کمک می کند.

تخم ریحان به پاک سازی و شادابی پوست کمک می کند. همچنین احتمال آفتاب سوختگی را هم می کاهد. چین و چروک پوست را از بین می برد. این مزیت، به دلیل وجود مقادیر فراوانی از فلاونوئید ها در تخم شربتی می باشد.

پروتئین و ویتامین K موجود در تخم ریحان به رشد و تقویت مو ها کمک می کند. درمان شوره سر یکی از هدایایی است که تخم ریحان به لطف تقویت گردش خون، به ارمغان می آورد.

روش های مصرف تخم ریحان

از این دانه که یکی از محصولات سالم و ارگانیک می باشد، در انواع نوشیدنی ها، نظیر آبمیوه ها و اسموتی استفاده می شود. همچنین در ماست، سس، پاستا، انواع نان و سوپ ها هم مورد استفاده قرار می گیرد. مصرف آن در دوران بارداری و شیردهی هم مثمر ثمر واقع می شود. خوردن آن باعث افزایش شیر مادران می شود. اما باید در مصرف آن دقت کنید. مصرف بیش از اندازه آن خوب نیست.

یکی از اصلی ترین روش های مصرف تخم ریحان خیساندن آن است. شما باید برای هر یک قاشق غذاخوری تخم ریحان، یک فنجان آب در نظر بگیرید. تخم ریحان را به آب افزوده و تقریبا 15 دقیقه اجازه دهید تا اندازه تخم ریحان ها بسیار بزرگتر از اندازه اولیه شان شوند و حالت ژله ای به خود بگیرند. برای اضافه کردن تخم ریحان به غذا، آن را از یک صافی عبور دهید.

در بعضی مواقع هم می توان به جای استفاده از تخم مرغ در غذا ها از تخم ریحان استفاده کرد.