درباره محصول دارچین سیلان سریلانکا نازک (آلبا) 100 گرمی برگ سبز
- بسته بندی 100 گرمی
- میزان کومارین 0/003درصد
- عطر و طعم ملایم و کاملا متفاوت
- بسته بندی با وزن‌های متنوع
- ارسال سریع به سراسر کشور
- تضمین کیفیت و برگشت وجه
دارچین سیلان یک نوع دارچین است که از پوست درونی درختانی به نام Cinnamomum zeylanicum تهیه میشود. این نوع دارچین بومی سریلانکا است و به عنوان دارچین واقعی یا دارچین خالص شناخته میشود. دارچین سیلان از نظر طعم، رنگ، شکل و خواص با دارچین کاسیا که در اکثر کشورها به عنوان دارچین عرضه میشود، متفاوت است. دارچین سیلان دارای طعمی نرم و شیرین، رنگ زرد روشن، شکلی حلزونی و با خواص درمانی و سلامتی بسیار زیاد است. در این صفحه، ابتدا کمی در مورد محصول موجود در فروشگاه صبحت خواهیم کرد و سپس به معرفی برخی ویژگی‌ها و خواص دارچین سیلان خواهیم پرداخت. در صورتی که تمایل دارید اطلاعات سودمند بیشتری در مورد دارچین سیلان کسب کنید، مطالب موجود در وبلاگ فروشگاه را از دست ندهید
دارچین سیلان برگ سبز
این فروشگاه از اوایل سال 1401 آغاز به عرضه این محصول نمود. در ابتدای کار، یک نوع دارچین سیلان توسط یکی از واردکنندگان پخش شده بود که از لحاظ کیفی بسیار مرغوب بود
بعد از گذشت مدتی، 3 گونه سیلان در بازار عرضه شد که شامل نوع نازک، متوسط و ضخیم بودند
کیفیت عطر و طعم هر سه محصول نزدیک به هم است اما نوع نازک (آلبا) مقداری شیرین تر از سایر انواع آن است و از طرفی نوع ضخیم دارای مقدار زیادی چوب خرد شده یا له شدگی در محصول بود که از لحاظ کیفی، آنرا در درجه پایینتری قرار میداد
بطور کلی مرغوبترین نوع از این ادویه، از لحاظ ظاهری، تازگی و کیفیت، نوع نازک است که گاهی در بازار کمیاب میشود و ممکن است در مقاطعی، نوع ضخیم یا متوسط در فروشگاه موجود باشد
در حال حاضر، دارچین موجود در فروشگاه، از نوع ALBA با درجه کیفی A+ میباشد
نوع بسته بندی دارچین سیلان
این محصول در بسته بندی 100، 50 و 15 گرمی در فروشگاه موجود است و البته در صورت نیاز به وزن بیشتر، این امکان برای شما فراهم میباشد تا با یک تماس، محصول خود را در وزن دلخواه خرید کنید این محصول در پاکت متالایز مخصوص مواد غذایی بسته بندی میشود و کیفیت آن تضمین شده و در صورت عدم رضایت از محصول، بدون هیچ قید و شرطی مرجوع و وجه پرداختی شما بدون هیچ کسری برگشت داده خواهد شد.
دارچین سیلان چیست
دارچین، به طور کلی به دو دسته اصلی تقسیم میشود:
-
- دسته اول دارچین سیلان یا دارچین واقعی True cinnamon
-
- دسته دوم دارچین کاسیا یا بطور مختصر، کاسیا Cassia cinnamon
بر اساس تعریف ویکی پدیا، دارچین سیلان از درختان کوچک همیشه سبزی به نام Cinnamomum verum یا Cinnamomum zeylanicum به دست می‌آید. این درختان در مناطق گرم و مرطوب سریلانکا و برخی دیگر از کشورها نظیر ماداگاسکار و برزیل رشد می‌کنند. ارتفاع این درختان به 10 تا 15 متر میرسد و دارای برگ‌های بزرگ و گل‌های کوچک و بی‌بو هستند.
برای تولید دارچین سیلان، پوست درونی شاخه‌های درختان برداشت، خشک و پودر شده یا به شکل چوب‌های دارچین فروخته میشود. این محصول از نظر کیفیت و قیمت بالاتر از دارچین کاسیا است و تولید آن تنها 10 درصد از کل تولید دارچین در جهان را تشکیل میدهد.
تفاوت دارچین سیلان و کاسیا – کدام یک مناسب من است؟
با مرور مقاله تفاوت دارچین سیلان و کاسیا شما فرصت خواهید داشت تا در دنیای متنوع و غنی دارچین، اطلاعات عمیقی درباره این دو نوع ارزشمند ادویه را کسب کنید. در این مقاله درباره منشا، تاریخچه، خواص، کاربردها و سایر موارد، اطلاعات جالبی خواهیم گفت. در ادامه، میتوانید تفاوت دارچین سیلان و کاسیا را از طریق مواردی مانند منشأ و
فیلم زیر روش برداشت، آماده سازی و خشک کردن این ادویه پرطرفدار را بطور خلاصه و در 1 دقیقه به شما نشان میدهد
انواع کاسیا موجود در بازار
- کاسیا چینی
- کاسیا اندونزی
- کاسیا ویتنام
1- کاسیا چین
در کشور ما یک نوع از دارچین کاسیا که چوبهایی با فرمهای نامنظم و عطر تند دارد را به عنوان دارچین واقعی میشناختند
این نوع دارچین از کشور چین وارد ایران میشود و عطر و طعمی تند دارد
معروفترین برند از این نوع دارچین را در بازار کشور، به نام دارچین گلسرخی میشناسند
میزان کومارین دارچین چینی یا کاسیا چینی به نسبت سایر انواع، پایینتر است اما باید دقت کنید، با توجه به اینکه این محصول مستقیما پس از جمع آوری از طبیعت و خشک شدن، بدون هیچ پروسه‌ای بسته بندی میگردد و معمولا دارای کثیفی و ناخالصی است و بنابراین حتما باید پیش از مصرف آبکشی یا با فشار زیاد باد تمیز شود.
نوع دیگری از کاسیا چینی نیز در بازار موجود است که بعنوان دارچین لوله‌ای شناخته میشود و از کیفیت بالاتری نسبت به نوع شکسته برخوردار است
2- کاسیا اندونزی و ویتنام
دارچین کاسیا اندونزی و ویتنام را بعنوان دارچین سیگاری میشناسند.
این مدل از دارچین، تقریبا شکل مشابهی دارند و پس از پاک شدن و برش، بسته بندی شده و به بازار عرضه میشوند.
تنها تفاوت در تولید این دو کشور، مربوط به میزان کومارین آنهاست که نوع اندونزیایی، کومارین کمتری دارد
ترکیبات شیمیایی و خواص دارچین سیلان
دارچین سیلان دارای ترکیبات شیمیایی متنوعی است که برخی از آنها عبارتند از: سینامالدهید، اوژنول، لینالول، کافئیک اسید، کومارین، تانن‌ها، فلاونوئیدها و مواد معدنی مانند منگنز، کلسیم، آهن و روی. این ترکیبات به این ادویه خواص درمانی و سلامتی متعددی می‌بخشند. برخی از این خواص عبارتند از:
- ضد التهاب:
این نوع دارچین میتواند التهاب را در بدن کاهش دهد و در درمان بیماریهای مزمن مانند آرتریت، دیابت و بیماریهای قلبی مفید باشد. - خاصیت ضد میکروبی:
دارچین سیلان میتواند باکتری‌ها، قارچ‌ها و ویروس‌ها را از بین ببرد و در پیشگیری و درمان عفونت‌ها و بیماریهای مرتبط با آنها نقش داشته باشد. - ضد اکسیدان:
دارچیـن سیلانی میتواند رادیکال‌های آزاد را مهار کند و از آسیبهای اکسیداتیو به سلول‌ها و بافت‌ها جلوگیری کند. این خاصیت میتواند در کاهش خطر ابتلا به بیماریهای سرطانی، قلبی و شایع دیگر موثر باشد - کنترل قند خون:
دارچین سیلان برای کنترل دیابت نوع دو و کاهش قند خون و افزایش حساسیت به انسولین بسیار سودمند است. این خاصیت میتواند در پیشگیری و کنترل دیابت نوع 2 مفید باشد . برای این منظور میتوان دارچین سیلان را به شکل پودر یا عصاره به نوشیدنی‌ها یا غذاهای حاوی کربوهیدرات اضافه کرد. - کاهش وزن:
این نوع از دارچین میتواند به کاهش وزن و چربی اضافی بدن کمک کند. این خاصیت به دلیل تاثیر آن بر متابولیسم، اشتها، قند خون و انسولین است . برای این منظور میتوان آنرا به شکل پودر یا عصاره به شیر، چای، آبلیمو، عسل یا ماست اضافه کرد.
بدانیـــد
دارچین سیلان خود دارای 10 واریته مختلف و دارچین کاسیا به 3 دسته تقسیم بندی میشود
دارچین و کومارین
کومارین یک ترکیب شیمیایی است که در برخی گیاهان یافت میشود. کومارین دارای خواص ضد التهابی، ضد قارچی، ضد برونشیتی و ضد سرطان است اما مصرف زیاد کومارین ممکن است باعث ایجاد عوارض جانبی شود. برخی از این عوارض عبارتند از: آسیب به کبد، خونریزی، سردرد، خستگی و حساسیت پوستی
دارچین کاسیا دارای مقدار بیشتری از کومارین نسبت به دارچین سیلان است. بر اساس تحقیقات، مقدار کومارین در دارچین کاسیا میتواند بین 0.31 تا 12.1 میلی‌گرم در گرم باشد. اما مقدار کومارین در نوع سیلان فقط بین 0.017 تا 0.38 میلی‌گرم در گرم است، بنابراین، مصرف دارچین کاسیا ممکن است برای افرادی که حساسیت یا بیماری کبدی دارند خطرناک باشد.
برای این افراد، توصیه میشود که از دارچین سیلان استفاده کنند یا مصرف دارچین کاسیا را به حداقل برسانند
عطر قوی کاسیا به خاطر حضور ترکیباتی مانند سینامالدهید، اوژنول و کافئیک اسید است. این ترکیبات دارای خواص ضد باکتریایی، ضد قند و ضد اکسیدانی هستند. اما این ترکیبات هم ممکن است باعث ایجاد عوارض جانبی شوند. برخی از این عوارض عبارتند از: سوزش دهان، تحریک پوست، اختلال در کار قلب و معده و تداخل با داروهای دیگر
دارچین سمی!
در واقع، میزان کومارین در نوع چینی، 18 برابر، در نوع اندونزی، 125 برابر و در نوع ویتنامی، 410 برابر نوع سیلان میباشد
میزان کومارین در دارچین سیگاری ویتنام، بسیار بالا است اما همین نوع دارچین، در صورتی که در هفته 5 روز پیاپی و هر بار در حدود 2 گرم مصرف شود، هیچ آسیبی به بدن وارد نخواهد کرد
بنابراین، پیشنهاد برگ سبز، استفاده از دارچینی است که با سلیقه شما سازگار باشد
تنها در صورتی که از دارچین بعنوان دارو (مثلا کاهش قند خون) استفاده میکنید، نیاز است مراقب میزان مصرف دارچین خود باشید
مسلما در چنین شرایطی، بهترین پیشنهاد میتواند مصرف دارچین سیلان باشد
نکته: مصرف روزانه 2 گرم و به مدت 6 ماه پیاپی و بدون وقفه از دارچین سیلان، کاملا ایمن و بدون خطر است
روش مصرف دارچین سیلان
استفاده در آشپزی
دارچین سیلان را میتوان به عنوان یک ادویه خوشمزه و معطر در تهیه غذاعای مختلف مانند شیرینی‌ها، دسرها، نوشیدنی‌ها، خورش‌ها، سوپ و انواع سالاد استفاده کرد.
دارچین سیلان به غذاها طعم و عطر شیرین و ملایم میدهد و همچنین میتواند باعث کاهش مصرف شکر و نمک شود.
استفاده موضعی در درمان مشکلات پوستی
این محصول را میتوان به عنوان یک ماده طبیعی در درمان مشکلات پوستی مانند جوش، آکنه، التهاب، خشکی و پیری پوست استفاده کرد. دارچین سیلان دارای خواص ضد میکروبی، ضد قارچی، ضد التهابی و ضد اکسیدانی است که میتواند باعث تمیز شدن، ترمیم و تغذیه پوست شود . برای این منظور میتوان ماسکها، پمادها، لوسیونها و صابونهای حاوی این نوع دارچین را تهیه و استفاده کرد.
برای استفاده از خواص درمانی دارچین سیلان، بهترین روش، تهیه دمنوش است که با توجه به طعم بسیار ملایم و مطلوب آن، میتوانید این چوبها را بصورت خالص یا همراه با سایر گیاهان مورد علاقه (چای سبز، چای سیاه، به لیمو، چای ترش، دمنوش به و…) دم کرده و میل نمایید
برای استفاده در انواع غذا، باید به این نکته توجه داشته باشید که عطر این محصول بسیار ملایم است و نسبت به سایر انواع دارچین، باید مقدار بیشتری از آن استفاده شود.
نکات مهم برای خرید دارچین سیلان
-
- انتخاب دارچین سیلان با کیفیت: برای تشخیص نوع سیلانی از کاسیا، میتوان به رنگ، شکل، طعم و عطر آنها توجه کرد. دارچین سیلان دارای رنگ زرد روشن، شکل حلزونی، طعم شیرین و عطر ملایم است و کاسیا دارای رنگ قهوه‌ای تیره، شکل میله‌ای، طعم تند و عطر تیز است .
-
- راهنمای مصرف مناسب در زندگی روزمره: برای استفاده از خواص این نوع از دارچین، باید میزان مصرف آن را محدود کرد. مصرف زیاد آن ممکن است باعث ایجاد عوارض جانبی مانند سوختگی دهان، حساسیت، اختلالات خونی و کبدی شود.
بر اساس توصیه‌های سازمان جهانی بهداشت، میزان مصرف مجاز دارچین سیلان برای بزرگسالان 0.1 تا 6 گرم در روز و برای کودکان 0.05 تا 3 گرم در روز است. برای مصرف این محصول، میتوان از روشهای مختلفی مانند اضافه کردن به غذاها، نوشیدنی‌ها، مکمل‌ها، روغن‌ها و محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده کرد.
نتیجه گیری
دارچین سیلان یک نوع دارچین خاص و با کیفیت است که دارای خواص درمانی و سلامتی فوق‌العاده‌ای است. این ادویه خوش عطر و طعم میتواند در کنترل قند خون، فشار خون، کلسترول، التهاب، عفونت، پیری و مشکلات پوستی مفید باشد.میتوانید آن را به روشهای مختلفی در زندگی روزمره مصرف کنید اما باید مراقب میزان مصرف آن باشید و از خرید و استفاده از محصول با کیفیت اطمینان حاصل نمایید
سوالات متداول درباره دارچین سیلان
در ادامه، به 6 سوال که بیشترین تکرار را در بین سوالات مشتریان فروشگاه دارد، پاسخ میدهیم اما شما میتوانید برای کسب اطلاعات بیشتر، مقاله ” پرسش و پاسخ دارچین سیلان : پاسخ به 15 سوال متداول ” را مطالعه بفرمایید.
برای خرید دارچین سیلان از فروشگاههای آنلاین، باید به چند نکته توجه کرد.
اول از همه، باید از اعتبار و امنیت فروشگاه آنلاین اطمینان حاصل کرد.
دوم اینکه، باید از کیفیت و خلوص دارچین سیلان خریداری شده اطمینان حاصل کرد. تضمین کیفیت و امکان بازگشت کالا از مواردی است که میتواند به شما این اطمینان را بدهد که از فروشگاه مطمئنی خرید میکنید.
سوم اینکه، باید به قیمت و هزینه ارسال نیز توجه کرد. برای این منظور، میتوان از تخفیفها، پیشنهادها، هدایا و روشهای پرداخت مختلف استفاده کرد.
نکته چهارم اینکه، باید به زمان و شرایط ارسال و نوع بسته بندی توجه نمایید. برای این منظور، میتوان از روشهای ارسال سریع، ردیابی بسته، بیمه بسته و تحویل درب منزل استفاده کرد و تمامی این موارد را میتوانید با یک تماس، از ما جویا شوید.
امیدواریم از مواردی که درباره این نوع دارچین و تفاوت با نوع کاسیا ارائه دادیم استفاده کرده باشید
خوشحال میشویم اگر هرگونه نظر یا سوالی درباره این محصول دارید، از راههای ارتباطی، آنرا با ما درمیان بگذارید
برای ثبت نظر، لازم است ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید. اگر این محصول را قبلا خریده باشید، نظر شما به عنوان مالک محصول ثبت خواهد شد.
افزودن نظر جدید