درباره محصول زیره سبز ایرانی پاک شده و بدون خاشاک 150گرمی
بسته بندی 150 گرمی
✔ کاملا سورت و پاک شده
✔ بدون کوچکترین خاشاک یا شن
✔ بسیار درشت
✔ فوق العاده معطر و خوش طعم
🚀 ارسال سریع به سراسر کشور
💰تضمین کیفیت کالا و برگشت وجه
زیره سبز یکی از ادویههای پرکاربرد در آَشپزی آسیایی و به ویژه در غذاهای ایرانی است
زیره گونههای مختلفی دارد و زیره سبز یکی از انواع گونههای این گیاه به حساب میاید
به این گیاه، در انگلیسی و فرانسوی Cumin، در عربی کمون و در آلمانی Cuminsamen گفته میشود
از نظر میزان مصرف، این گیاه پس از فلفل سیاه، پرمصرف ترین ادویه در دنیاست
زیره سبز چیست؟
گیاهی علفی که بصورت بوته رویش دارد
این گیاه را بومی سوریه یا مصر دانستهاند که در طول سالیان متمادی، به ترکیه، یونان، ایران، افغانستان و بسیاری از کشورهای دیگر وارد شده و در حال حاضر، در کشورهای فراوانی کشت میشود
زیره سبز از لحاظ طعم و ادویه شناسی:
این گیاه در دسته بندی ادویهها، در گروه ترپنهای خاکی دسته بندی میشود
علامت بارز گیاهان این گروه، طعم خاکی آنهاست
زیره دارای طعمی خاکی، معطر و چوبی است و بخشی از طعم تند و معطر آن از ترکیبات شیمیایی کومینالدهید حاصل میشود
قسمت مورد استفاده آن، دانه گیاه است و در آشپزی بسیار کاربرد دارد
این دانهها با ادویههای شیرین، به خوبی هماهنگ و جفت میشوند
برای خارج کردن بوی خاص این دانهها، بهترین روش، تست کردن یا تفت دادن آن است
اینکار موجب بلوغ طعم دانهها میشود
کاربردهای زیره سبز در آشپزی
-
- موارد مصرف این ادویه را میتوان به شرح زیر برشمرد:
- طعم دار کردن گوشت قرمز
- طعم دار کردن مرغ
- مرینیت برّه
- به عنوان طعم دهنده در غذاهای گیاهی
- به عنوان طعم دهنده و مصلح پلوها (گرفتن سردی برنج)
- به عنوان طعم دهنده و برطرف کننده نفخ حبوبات به عنوان مثال، در فلافل، آبگوشت، آش و …
خواص درمانی این گیاه
مهمترین خواص شناخته شده زیره سبز به شرح زیر است:
ضد درد، ضد کرم، رقیق کننده خون، ضد باکتری، صفرا آور، ضد نفخ، ضد التهاب، معرق، ضد گرفتگی بینی، قاعده آور، افزایش دهنده شیر، مقوی معده و رحم
روش مصرف زیره سبز بعنوان گیاه دارویی
از این دانهها میتوانید بین 0/5 تا حداکثر 2 گرم در روز استفاده کنید
این میزان را میتوانید به همراه 1 استکان آب در حال جوش دم کنید
دمنوش شما بعد از 10 الی 15 دقیقه، آماده مصرف است
امتیاز و دیدگاه کاربران زیره سبز ایرانی پاک شده و بدون خاشاک 150گرمی