درباره محصول هل سبز 50 گرمی ادویه و چاشنی برگ سبز
هل سبز برند پیور اسپایس
☘ برترین کیفیت هل سبز موجود در بازار
☘ عطر فوق العاده قوی
☘ دانه‌های کاملا سبز و درشت
☘ دانه‌های پر از مغز و بدون پوکی
بسته بندی 50 گرمی مناسب مصارف خانگی
✈ ارسال سریع به سراسر کشور
هل سبز از آن دسته گیاهان معطر است که میتواند نقشی کلیدی در خوش طعم و عطر شدن غذا، شیرینی، دسر و دمنوش‌ها بازی کند
گواتمالا، هندوستان، کامرون، ماداگاسکار، اندونزی و چین از بزرگترین تولید کنندگان گونه‌های متفاوت هل سبز هستند
هل سبز چیست
میوه گیاهی علفی است که تا 5 متر رشد میکند
این میوه‌ها در طول سال و به مرور جمع آوری و در معرض هوا خشک میشوند.
پس از این مرحله، بسته به درجه کیفی خود از نظر رنگ، سایز و سالم یا شکسته بودن، دسته بندی میشود
سبز یا سفید
در سالهای دور، پس از خشک شدن دانه‌های هل، آنرا به وسیله گوگرد، سفید میکردند
بنابراین، نوع سفید این دانه در طبیعت وجود ندارد
البته نوعی هل سفید در چند کشور افریقایی وجود دارد که طبیعی و بدون دخالت دست، سفید میباشد
این محصول از نظر شکل ظاهری و عطر و بو، با نوع سفید گوگردی که معمولا در عطاری‌ها و ادویه فروشی ها عرضه میشود، متفاوت است
نوع سبز دارای عطر قوی و نافذتری است و نوع سفید گوگردی، دارای عطر ملایم بوده و بیشتر در مواردی مثل قنادی کاربرد دارد
البته در سالهای اخیر، سفید کردن این دانه‌ها کاهش پیدا کرده و مانند گذشته، اصراری به سفید کردن آن نیست
خواص هل سبز
مهمترین اثرات این گیاه که از نظر علمی به اثبات رسیده شامل موارد زیر است:
(کتاب گیاهان دارویی و داروهای گیاهی، اثر استاد محمد حسین صالحی سورمقی – دانشیار دانشگاه داروسازی تهران)
- ضد باکتری
- ضد سرطان
- ضد عفونی کننده
- ضد ویروس
- ضد اسپاسم
- افزایش دهنده قوای جنسی
- ضد نفخ
- مقوی قلب
- صفرا آور
- ضد گرفتگی بینی
- ادرار آور
- قاعده آور
- ضد قارچ
- مسهل
- تقویت کننده معده
- سقط کننده
افراد دارای سنگ کیسه صفرا باید در مصرف هل سبز جانب اعتدال را رعایت کنند زیرا میتواند موجب افزایش درد و تورم کیسه صفرا گردد
طعم شناسی هل سبز
این دانه ها دارای طعم شیرین، تا حدودی نعنایی-اکالیپتوسی و داراری قدرت نفوذ بالا هستند و به همین دلیل برای انواع غذا کارایی دارند
نکات مفید برای استفاده
هل سبز به حرارت حساس است و بهتر است در اواخر پخت، به بقیه مواد اضافه شود
بیشترین میزان عطر مربوط به دانه های درون غلاف هل هست بنابراین پیش از استفاده، غلافها را بشکنید تا عطر دانه ها بطور کامل آزاد شود. بد نیست بدانید که عطر دانه ها در روغن بهتر و بیشتر آزاد میشود و بنابراین توصیه میکنیم این دانه‌ها همراه کمی روغن تفت داده و استفاده شو.
کاربردهای هل سبز در آشپزی
همانگونه که پیشتر گفتیم، این دانه‌ها بسیار معطر هستند
از این دانه ها برای خوش عطر شدن انواع برنج ساده و ترکیبی استفاده کنید.
به ویژه اگر از مصرف کنندگان برنج کم عطر (ایرانی پر محصول، هندی، پاکستانی و…)، هستید، حتما استفاده از این دانه یا فلفل بهار استفاده کنید
برای عطر دهی به مرغ، گوشت بره، یا گوساله، از این دانه‌های معطر غافل نشوید.
1 پینج از پودر هل سبز، عطری بسیار ویژه به سیب پخته یا خشک میدهد.
(میتوانید هل را داخل فر قرار دهید یا آنها را خشک کرده یا بشکل کمپوت استفاده کنید)
همچنین در تهیه پای سیب میتوانید از پودر این ادویه استفاده کنید.
قبل از پخت نان، مقداری از پودر هل در مایه نان زنجفیلی بریزید.
خواص هل سبز برای لاغری و کاهش وزن
متاسفانه بعضا، برای جذب مشتری به محصولات، خواص و کاربردهایی برای گیاهان برشمرده میشود که شاید فقط در صفحات وب و فضای مجازی، دلنشین باشند
بطور مثال، همین موضوع لاغری را در نظر بگیرید
در طب ایرانی، یکی از دلایل اصلی افزایش وزن، غلبه رطوبت بر بدن است و برای کاهش رطوبت میتوان از گیاهانی با طبیعت گرم استفاده کرد
اما نکته اینجاست که میزانی از دمنوش هل که میتواند سردی بدن را بگیرد، تقریبا غیر قابل مصرف است
بنابراین، نمیتوان به هیچ عنوان قبول کرد که دمنوش دانه هل، به تنهایی بتواند دارویی برای کاهش وزن باشد
در نتیجه به هیچ عنوان توصیه نمیکنیم خرید هل سبز را برای کاهش وزن و لاغری برنامه ریزی کنید
البته میتوانید از این دانه‌های معطر، دمنوشی دلچسب تهیه کنید که خواص فراوانی برای سلامتی شما داشته باشد
طرز تهیه دمنوش آرامبخش با هل سبز
برای تهیه این دمنوش، 4 عدد هل سبز، 4 عدد فلفل سیاه، 4 عدد میخک، 1 قطعه 2 تا 3 بند انگشتی دارچین و 3 تا 4 تکه زنجفیل تازه یا 1 تا 2 عدد زنجفیل خشک، همراه با 3 لیوان آب، برروی حرارت ملایم قرار دهید به اندازه ای که آب نجوشد
اجازه دهید ترکیب به مدت نیم ساعت همراه با آب، دم بکشید
سپس این ترکیب را صاف و همراه کمی شیر و عسل، بصورت داغ میل کنید
هل سبز فروشگاه برگ سبز و تفاوت آن با سایر انواع هل
در برگ سبز، محصول عرضه شده از برند پیور اسپایس انتخاب میشود.
اگر بخواهیم تاریخچه هل در بازار کشورمان را برایتان بگوییم؛ به این صورت خواهد بود:
چند سال قبل، در بازار، تنها محصولات کارتنی با درجه کیفی متوسط موجود بود. پس از آن یکی از برندهای شناخته شده با نام پادشاه اکبر به کشورمان وارد شد که دارای بسته بندیهایی با رنگهای متفاوت بود و نوع بنفش آن، درشت ترین و خوش عطر ترین محصول موجود در کشور بود و این برند به سرعت بر سر زبانها افتاد.
بعد از چند سال یکه تازی برند اکبر، هل سبز پیور اسپایس به کشور وارد شد که کیفیت آن یک پله بالاتر از هل اکبر بود و به سرعت توانست جای خود را در بازار تثبیت کند و پس از آن بود که چند برند دیگر مانند GTC، ماس، احمد و … نیز به بازار معرفی شدند.
در حال حاضر میتوان کیفیت محصولات موجود در بازار را به شرح زیر دسته بندی کرد:
- هل سبز پیور اسپایس
- جی تی سی بنفش
- امپراتور اکبر یا شاه اکبر بنفش
- ماس
- احمد
برای ثبت نظر، لازم است ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید. اگر این محصول را قبلا خریده باشید، نظر شما به عنوان مالک محصول ثبت خواهد شد.
افزودن نظر جدید