پودر خامه

پودر خامه یکی از ملزومات شیرینی پزی و قنادی‌ها است

یکی از مهمترین دلایلی که میتوان پودر خامه را جایگزین خامه معمول نمود، راحتی در نگهداری آن است

این پودر را میتوان تا یکسال در ظرف در بسته و خارج از یخچال نگهداری نمود.

در صورت نگهداری از آن داخل یخچال، مدت زمان ماندگاری آن به 18 ماه افزایش میابد

برخی از افراد علاقمند به شیرینی پزی معتقدند طعم این پودر با خامه تازه تفاوت فراوانی دارد

هرچند این موضوع واقعیت دارد و دلیل آن پروسه تولید پودر میباشد اما با افزودن مقدار کمی وانیل میتوانید خامه‌ای خوش طعم و متفاوت بدست آورید

توصیه ما به شما این است که در صورتی که به شیرینی پزی علاقمندید، همیشه یک بسته از این پودر را در منزل داشته باشید

برای تهیه خامه فرم دار از پودر خامه بهترین راهکار این است:

100گرم خامه پودر

100گرم پودر قند

100 تا 200 میلی لیتر شیر تازه

1/2 قاشق  چایخوری پودر وانیل خالص

مواد را بوسیله همزن برقی به مدت 6 الی 8 دقیقه با دور تند بزنید تا خامه کاملا فرم بگیرد و سپس استفاده کنید