چای پوئر

تا به حال در مورد چای پوئر شنیده اید؟

میدانید چای پوئر چیست؟

چای پوئر یک چای تخمیر شده قدیمی است که از استان یوننان در چین می‌آید.

چای پوئر منحصر به فرد است زیرا از یک فرآیند تخمیر طبیعی ساخته می شود.

طی این فرآیند برگ‌های گیاه را تجزیه می‌کنند و مزایای آنتی‌اکسیدان آن را تقویت می‌نمایند.

فواید نوشیدن چای پوئر

1. آنتی‌اکسیدان است

این چای حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌توانند به جلوگیری از آسیب ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک کنند.

اگر این رادیکال های آزاد رها شوند، می‌توانند منجر به بیماری گردند.

در هر زمانی که نیاز به افزایش انرژی داشته باشید، یک فنجان چای پوئر بنوشید.

2. ضد باکتری است

خاصیت ضد باکتری آن می‌تواند به محافظت از بدن شما از باکتری مضر مانند E.coli کمک کند.

همچنین شما می‌توانید از آن به طور روزانه برای کمک به درمان بیماری‌هایی مانند آکنه استفاده کنید.

3. ضد التهاب است

خاصیت ضد التهاب آن می‌تواند به کاهش قرمزی، تورم و سوزش کمک کند.

همچنین ممکن است درد ناشی از شرایط التهابی مانند ورم مفاصل را تسکین دهد.

شما می‌توانید این چای را به طور روزانه استفاده کنید تا پوست ملتهب خود را درمان نمایید.

یک یا دو فنجان از این چای برای کمک به بهبود التیام درون بدن کمک می کند.

4. از پیری زودرس جلوگیری می کند

چای پوئر ممکن است به محافظت از پوست در برابر پیری زودرس و یا نشانه‌های پیری ناشی از آسیب آفتاب سوختگی کمک کند.

برای بسیاری از مردم نوشیدن چند فنجان چای پوئر در روز به بخشی از برنامه مراقبت از پوست تبدیل شده‌است.

این چای همانند یک مرطوب کننده و ضد آفتاب عمل می کند.

همچنین شما می‌توانید از این چای برای ساخت یک نرم‌کننده پوست یا اسپری صورت استفاده کنید.

این اسپری را در یخچال می توانید برای مدتی طولانی نگهداری کنید و آن را در هر زمانی و همان طور که می‌خواهید استفاده نمایید.

5. به کاهش سموم بدن کمک کند

چای پوئر می‌تواند به تجزیه، تحلیل و حذف سموم بدن کمک کند.

سموم موجود در بدن می تواند به افزایش وزن منجر شود.

اگر می‌خواهید در بدنتان یک عمل پاکسازی از سموم داشته باشید می‌توانید چای پوئر بنوشید.

6. به هضم غذا کمک می کند

یک فنجان از این چای ممکن است دقیقا همان چیزی باشد که شما برای بهبود هضم و تسکین بیماری‌های معده نیاز داشته باشید.

طبق تحقیقات انجام شده، ثابت شده که این چای به تعادل باکتری در معده و روده‌ها کمک کرده و به بدن کمک می‌کند غذاهای سنگین را راحت تر هضم کند.

7. به کاهش استرس کمک کند

این چای می‌تواند با حفاظت از سیستم عصبی به کاهش استرس کمک کند.

ثابت شده که سید گاما آمینو بوتیریک موجود در این چای باعث می شود میزان استرس و اضطراب کاهش یابد.

8. به بهبود کیفیت خواب کمک کند

اگر چه چای حاوی کافئین است اما ممکن است به بهبود کیفیت خواب شما کمک کند.

با توجه به تاثیرات آن بر اضطراب، این چای  می‌تواند به آرامش ذهن کمک کند تا شما بتوانید به آرامی بخوابید.

همچنین گفته می‌شود که این چای میزان ملاتونین را در بدن افزایش می دهد که این امر می‌تواند به منظم کردن خواب شما کمک کند.

9. به کاهش کلسترول کمک کند

این چای نه تنها می‌تواند میزان کلسترول شما را کاهش دهد، بلکه خاصیت محافظت آن نیز می تواند به بهبود کامل بیماریهای  قلبی و عروقی شما کمک کند.

10. به تسکین علایم سندرم متابولیک کمک کند

استفاده از این چای در یک پایه منظم می‌تواند به تسکین علایم سندرم متابولیک کمک کند.

طبق تحقیقات انجام شده، روند کاهش قند خون، کاهش چاقی و افزایش ایمنی بدن پس از مصرف چای پوئر دیده شده است.

علاوه بر این، چای پوئر کلسترول را کاهش می دهد و از خطرات رادیکال های آزاد جلوگیری می‌کند.

به عبارت دیگر این چای به مقابله با پنج عامل سندروم کمک می‌کند.

اگر سندروم متابولیک در خانواده تان ارثی باشد، نوشیدن این چای می تواند به شما کمک کند ریسک ابتلا به سندروم متابولیک را در خود کاهش دهید.

11. چای پوئر میتواند به مدیریت قند خون کمک کند

مدیریت قند خون از اهمیت بالایی برخوردار است به خصوص اگر می‌خواهید از دیابت جلوگیری کنید.

با مصرف غذا میزان گلوکز در خون بالا میرود و نوشیدن این چای می‌تواند به کاهش میزان قند خون بعد از غذا کمک کند.

12. چای پوئر به کاهش وزن کمک کند

این چای به کاهش وزن کمک می‌کند و می‌تواند جایگزین خوبی برای نوشیدنی‌های قندی باشد.

13. به ارتقاء سلامت استخوان کمک کند

با توجه به تاثیر مثبت چای پوئر در کاهش استرس، به کاهش اکسیداتیو و التهاب در مفاصل کمک می کند.

این چای برای بهبود سلامتی کامل مفاصل شما نیز مفید است.

این چای می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان و همچنین شکستگی  استخوان کمک کند.

14. به جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی کمک میکند

اثرات آنتی‌اکسیدان و کاهش کلسترول چای پوئر، می تواند تاثیر مثبتی بر بهبود بیماریهای قلبی و عروقی داشته باشد.

علاوه بر این می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و دیگر اختلالات قلبی عروقی کمک کند.

15. دارای خاصیت ضد سرطانی می باشد

برخی تحقیقات حاکی از فواید چای پوئر در بهبود سلامتی و به خصوص برای جلوگیری از سرطان می باشد.

این چای می تواند برای مهار رشد سلول‌های سرطانی استفاده شود.

البته قابل ذکر است که تحقیقات و بررسی های بیشتری در این زمینه، مورد نیاز است.

شما می توانید با پزشک خود درباره اینکه آیا می توانید از چای پوئر  برای درمان یا پیشگیری از سرطان استفاده کنید، مشورت نمایید.

عوارض جانبی و خطرات احتمالی

به طور کلی این چای برای افزایش ایمنی بدن مصرف می‌شود.

اکثر مردم می‌توانند بدون هیچ گونه تجربه قبلی و ترس از عوارض جانبی، روزانه ۵ فنجان در روز بنوشند.

اغلب اثرات جانبی بالقوه این چای به خاطر این است که حاوی کافئین است.

با توجه به این موضوع، زنانی که باردار یا شیرده هستند می توانند بدون نگرانی تا ۲ فنجان در روز میل کنند.

همچنین کودکان نیز می توانند چای پوئر را با مقادیر کم مصرف کنند.

اگر با مصرف این چای دچار عوارض زیر شدید، با پزشک خود مشورت کنید:

• اختلال در اضطراب
• اختلال در خونریزی
• شرایط قلبی
• دیابت
• اسهال
• سندروم روده تحریک‌پذیر
• آب‌ سیاه
• فشار خون بالا
• استخوان ضعیف یا پوکی استخوان

تداخل دارویی

برخی از داروهای معمول که ممکن است با مصرف این چای موجب تداخل داروئی  شوند، عبارتند از:

• داروهای ضد انعقاد خون
• داروهای ضد افسردگی
• آنتی‌بیوتیک‌ها
• داروهای ضد قارچ
• داروهای هورمونی
• داروهای اعصاب و روان
• داروهای بیماری‌های قلبی
• داروی بیماری های ریوی
• داروی دیابت
• داروی فشار خون بالا

همچنین چای پوئر حاوی فلوئور می‌باشد.

با این حال تا زمانی که شما آن را به اندازه مصرف کنید، احتمال  فلوروزیس وجود ندارد.

اگر در مورد مصرف آن نگران هستید، می توانید با پزشک خود مشورت کنید.

چگونه چای پوئر را آماده و مصرف کنیم 

برای تهیه چای پوئر به طور معمول باید ۳ تا ۴ گرم چای را در هر فنجان آب حل کنید.

شما می‌توانید این مقدار را بسته به دلخواهتان، تغییر دهید.

زمانی که برگ‌ها را اندازه‌گیری کردید، مراحل زیر را دنبال کنید:

1. چای را در یک قوری قرار دهید.
2. آب جوش را به داخل قوری بریزید و آن را کمی بچرخانید.
3. قوری را با آب جوش پر کنید و اجازه دهید چای به مدت سه ‌تا چهار دقیقه دم بکشد.

یک فنجان چای برای خود بریزید و از آن لذت ببرید.

شما می‌توانید مجدداً از برگهای چای استفاده کنید.

چای پوئر معمولا حاوی ۶۰ تا ۷۰ میلی‌گرم کافئین در هر فنجان است.

به خاطر داشته باشید که بیشتر کافئین در قوری اول چای حل خواهد شد.

اگر قوری دوم یا سوم را با همان برگ‌ها تهیه کنید، چای حاوی کافئین کمتری خواهد بود.

منبع:

https://www.healthline.com/health/food-nutrition/pu-erh-tea-benefits#antioxidant

این مطلب توسط تیم تولید محتوای فروشگاه برگ سبز ترجمه و ویرایش شده است