درباره محصول ادویه برگر ، کتلت و کباب 150 گرمی برگ سبز
از ادویه برگر برگ سبز میتوانید در مایه کباب، کتلت و شامی گوشت نیز استفاده کنید
در ادامه با معرفی این محصول همراه ما باشید…
ادویه برگر را در حقیقت باید تقویت کننده و بهبود دهنده ای بینظیر برای همبرگر، کتلت و حتی کباب دانست
این ادویه از موادی مانند پیاز، سیر، پاپریکا، پودر اسانس دود یا عصاره دود، جوز بویا و … تشکیل میشود
ادویه برگر برگ سبز چیست و چه کاربردهایی دارد
همانطور که گفتیم، از این ادویه میتوانید به غیر از برگر، برای کباب و کتلت نیز استفاده کنید
این ادویه ترکیبی جادویی است که طعم قوی یا عجیب و غریبی به غذای شما نمیدهد اما میتواند به خوبی، موجب تقویت طعم غذا شود
در ترکیب این ادویه از اسانس دود استفاده شده
بنابراین طعم دودی جذابی به غذای شما خواهد داد
این نکته را به یاد داشته باشید که یک همبرگر حرفه‌ای کلاسیک، ادویه خاصی ندارد
برای درست کردن چنین همبرگری، تنها از نمک و فلفل سیاه استفاده میکنند
میزان استفاده از نمک و فلفل، به ترتیب، 10 و 5 گرم به ازای هر کیلوگرم گوشت است
با توجه به اینکه در ادویه برگر برگ سبز، ترکیب طعم دهنده خاص و قوی استفاده نشده، بنابراین میتوانید انتظار داشته باشید بعد از استفاده از آن، به یک همبرگر با طعم بسیار لذیذ و نزدیک به برگرهای امریکایی برسید
میزان استفاده از این ادویه، در حدود 2 تا 3 قاشق غذاخوری به ازای هرکیلوگرم گوشت گوساله است
نکاتی برای داشتن یک همبرگر حرفه‌ای
- برای همبرگر، ترجیحا از گوشت سردست استفاده کنید
- استفاده از مخلوط راسته و قلوه گاه نیز نتیجه خوبی در بر خواهد داشت
- در همه حال، حداکثر میزان چربی، نسبت به کل گوشت، حداکثر 30درصد باشد
- بهترین میزان چربی برای رسیدن به یک همبرگر کلاسیک با کیفیت، چیزی در حدود 10 الی 15 درصد چربی است
- به هیچ عنوان گوشت را 2 مرتبه چرخ نکنید
- بهتر است از گوشت تازه و غیر فریزری استفاده کنید
- به ازای هر کیلو گوشت، 250 الی 300 گرم پیاز را رنده درشت کنید و بدون گرفتن آب، روی گوشت بریزید
- حتما گوشت خود را به خوبی ورز دهید
- هرزمان احساس کردید بافت چربی در حال جدا شدن از گوشت و آمدن به سطح گوشت است، بدانید ورز دادن به خوبی پیش رفته
- بعد از ورز دادن و چانه گرفتن گوشت، حتما آنها را برای حداقل 30 دقیقه داخل یخچال قرار دهید
برای ثبت نظر، لازم است ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید. اگر این محصول را قبلا خریده باشید، نظر شما به عنوان مالک محصول ثبت خواهد شد.
افزودن نظر جدید