4 محصول
دارچین ادویه پرکاربرد
دارچین یکی از ادویههای پرکاربرد در آشپزی است و همچنین در پخت کیک، نان و شیرینی، تهیه دمنوشها و … بسیار مورد استفاده قرار میگیرد.
انواع مختلفی از دارچیـن در کشورهای مختلف کشت و به بازار عرضه میشود.
دارچین سیلان (Ceylon):
- دارچین سیلان، Cinnamomum zeylanicum، بومی سریلانکا (سیلان) است و تاریخ آن در نوشته های چینی به 2800 پیش از میلاد برمیگردد.
- این محصول، عطر ملایم و طعمی شیرین دارد و بهترین نوع، برای مصارف درمانی است. همچنین طعم خاص نوع سیلان، بسیاری را متقاعد به استفاده از آن در غذا، دمنوش، شیرینی و … میکند
- این محصول میزان کومارین بسیار کمی دارد و بهترین گزینه برای مصرف طولانی مدت یا در اندازه زیاد میباشد
کاسیا (Cassia):
- نوع کاسیا به 3 گونه چینی، اندونزیایی و ویتنامی تقسیم میشود
- این نوع، بومی جنوب چین است و همچنین در سراسر شرق و جنوب آسیا کشت میشود
- دارچیـن کاسیا، یک درخت همیشه سبز موجود در جنوب چین است و در جنوب و جنوب شرقی آسیا به طور گسترده کشت می شود.
- انواع مختلف کاسیا عطر و طعم قویتر و کومارین بیشتری دارند و بنابراین برای مصارف درمانی یا مصرف در حجم زیاد مناسب نیستند
خرید انواع دارچین
برای سفارش و خرید انواع دارچین، سایت فروشگاه و سفارش به صورت تلفنی و حضوری در خدمت شما است