پودر ژلاتین گاوی 100 گرمی ادویه و چاشنی برگ سبز Gelatin powder

پودر ژلاتین گاوی یکی از بهترین و البته گران قیمت ترین انواع ژلاتین است

این محصول کاملا بدون بو و با قابلیت سفت و ژلاتینی شدن زیاد است که در آب سرد نامحلول بوده و در آب گرم، به سرعت حل میشود

پودر ژلاتیـن چیست؟

پودر ژلاتین نوعی پروتئین است که از پوست، استخوان، رباط و تاندون حیواناتی نظیر گاو و خوک گرفته میشود

از آنجا که در ایران، استفاده از ژلاتین خوکی، به دلایل مذهبی، محدودیت و ممنوعیت دارد، بیشتر از ژلاتین گاوی استفاده میشود

هرچند بد نیست بدانید ژلاتین خوکی مصارف بهداشتی دارد و البته، متاسفانه توسط افراد سودجو، در بازار خوراکی نیز، با قیمت پایینتر، به فروش میرسد

خواص و موارد مصرف پودر ژلاتین گاوی

این محصول حاوی حدود 85 درصد پروتئین و مقدار اندکی رطوبت، ویتامین و مواد معدنی است

تحقیقات زیادی در خصوص این ماده خوراکی صورت گرفته و مصرف آن، در موارد زیر پیشنهاد شده است:

• مشکلات مفصلی از قبیل درد و خشکی مفاصل
• افزایش شادابی پوست و مو
• تامین پروتئین مورد نیاز بدن
• کمک به کاهش اشتها و افزایش حس سیری

همچنین برای تهیه بسیاری از دسرها، ژله، پاستیل و … نیز از این پودر استفاده‌های فراوانی میشود

نکات قابل توجه در خصوص این محصول:

پودر ژلاتین، در چند سال اخیر، افزایش قیمت بسیار زیادی را تجربه کرده و یکی از دلایل آن جلوگیری از واردات بی رویه محصول میباشد.

هرچند که این موضوع باعث جلوگیری از ورود مقدار زیادی ژلاتین غیر حلال (خوکی) به کشور گردیده است، (بدون درنظر گرفتن واردات غیر قانونی) اما به هر شکل، قیمت این محصول را در بازار، به شدت بالا برده است

متاسفانه افزایش قیمتها موجب شده محصولات بی کیفیت، بد بو و با حل شوندگی پایین به بازار عرضه شوند

در صورتی که بعد از حل کردن پودر ژلاتین در آب، متوجه بوی و عطر ناخوشایند محصول شدید، پیشنهاد میکنیم از استفاده از آن خودداری کرده و محصول را به فروشنده مرجوع نمایید