درباره محصول ادویه گریل مرغ مونترال 150 گرمی
ادویه گریل مرغ مونترال در بسته بندی 150 گرمی عرضه میشود
این مقدار ادویه برای طعم دار کردن حدود 7 تا 15 کیلوگرم مرغ کافی است
چاشنی و ادویه های متنوعی برای گریل مرغ یا تهیه طعم دار کردن استیک در دنیا استفاده میشود که یکی از پرطرفدارترین آنها، ادویه گریل مرغ مونترال است
این ادویه ترکیبی بسیار خوش عطر از پودر پاپریکا، سیر، پیاز، تخم گشنیز، اورگانو، آویشن، فلفل و … است که برای طعم دار کردن مرغ فوق العاده است
برای گریل مرغ، میتوانید از سایر ادویه‌ها نظیر ادویه گریل مرغ آلاباما یا ادویه کیجن (کاجون) نیز استفاده کنید
استفاده از ادویه‌های مختلف، شما را از یکنواختی نجات میدهد
از این ادویه میتوانید هم پیش از پخت به عنوان طعم دهنده جهت مرینیت کردن مرغ استفاده کنید و هم میتوانید مقداری از آنرا، حین پخت بر روی مرغ بپاشید
بافت این محصول، ترکیبی از گرانول و پودر است و به دلیل استفاده از پودر پاپریکا و پیاز خالص، تا حدود گلوله، گلوله میشود که امری کاملا عادی است
ادویه گریل مرغ مونترال را میتوانید در موارد زیر استفاده کنید
- گریل کردن مرغ
- کباب کردن مرغ
- تنوری کردن مرغ
میزان و روش استفاده از ادویه گریل مرغ مونترال
بطور معمول، 10 تا 20 گرم از گرانول ادویه برای 1 کیلو مرغ کافی است
در عین حال، میزان استفاده از این ادویه، بسته به سلیقه مصرف کننده متفاوت است
ادویه را همراه با مقدار کمی (2 تا 3 قاشق غذاخوری) روغن زیتون، کنجد، کلزا، کانولا و …، روی مرغ بریزید و به خوبی به هم بزنید
بهتر است این کار توسط دست انجام شود تا تمام قسمتهای مرغ، بطور کامل، به ادویه و روغن آغشته شود
برای نفود ادویه ها داخل مرغ، میتوانید روی برشهای مرغ، بوسیله چاقو یا جسم نوک تیزی، چند سوراخ یا برش ایجاد کنید
این کار معمولا توسط یک چاقوی تیز (برای ایجاد برش) و یا خلال دندان (برای ایجاد سوراخ) انجام میشود
به این نکته دقت کنید که تعداد زیاد برش و عمیق بودن برش‌ها میتواند آب میان بافتی مرغ را از آن خارج کند و در نتیجه مرغ خشک و بدون آب شود
برای اینکه ادویه گریل مرغ مونترال، به خوبی مرغ را طعم دار کنند، حداقل 2 تا 3 ساعت زمان لازم است
آشپزهای حرفه ای معمولا 12، 24 و حتی 48 ساعت استراحت برای مرغ در نظر میگیرند
پس از این مدت، به یکی از روشهای ذکر شده در بالا (گریل، کباب، تنور) مرغ را بپزید و از طعم بینظیر آن لذت ببرید
سایر روشهای پخت مرغ با این ادویه
متاسفانه طعم و مزه مرغ‌های پرورشی به دلایل مختلف به هیچ عنوان مطلوب نیست و ما نیاز به مزه دار کردن و یا گرفتن بوی ناخوشایند مرغ پیش از پخت داریم
برای اینکار مخلوطی از سرکه سفید یا لیمو همراه با اندکی نمک، بسیار عالی است
کافی است تکه‌های مرغ را کمی داخل این ترکیب خیسانده و سپس آبکشی و خشک نمایید
حتی میتوانید مرغ را به این ترکیب آغشته کرده، کمی ماساژ داده و سپس آبکشی و کاملا خشک نمایید
روش دیگری که برای گرفتن این بو از مرغ استفاده میکنند به این شکل است که ابتدا روی تکه مرغ نمک میپاشند و به خوبی مالش میدهند
پس از چند دقیقه برروی تکه‌های مرغ آرد پاشی میکنند تا رطوبت آن به طور کامل گرفته شود و پس از 10 الی 15 دقیقه مرغ‌ها را شسته و به روش دلخواه طبخ میکنند
در صورتی که از این ترفند برای گرفتن بوی نامطبوع مرغ استفاده کردید، دیگر نیازی به مزه دار کردن طولانی مدت آنها ندارید
به دو روش میتوانید از ادویه خود در این حالت استفاده کنید
- ادویه را روی مرغ بپاشید، ماساژ دهید و بلافاصله گریل کنید
- ابتدا مرغ را گریل کنید و پیش از سرو، مقداری ادویه برروی آن بپاشید
به همین سادگی!
برای ثبت نظر، لازم است ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید. اگر این محصول را قبلا خریده باشید، نظر شما به عنوان مالک محصول ثبت خواهد شد.
افزودن نظر جدید